Ricette con stracchino

Una delle caratteristiche principali di questo alimento è la versatilità. Lo rende ideale sia da gustare da solo senza bisogno di cottura, da preparare in forno oppure da utilizzare come crema spalmabile su crostini, pane, pizza e focaccia.

Può diventare l’arma vincente per servire antipasti, primi e secondi colorati e stuzzicanti, donando unicità ad ogni portata. Amato anche dai più piccoli, specialmente se utilizzato per guarnire primi piatti come la pastina, resa ancor più speciale dal cuore morbido del formaggio.

Prima di presentare il piatto principale del vostro menù, potete deliziare amici e ospiti con le tortellette di salmone e stracchino. In alternativa, gli involtini farciti secondo i vostri gusti e quelli dei commensali. 

Trattandosi di un formaggio che si abbina alla perfezione sia con il pesce che con la carne, le soluzioni a disposizione sono davvero tante. Tra le mie preferite vi presento bruschette con salsiccia e stracchino: abbinate a un contorno di verdure, rendono le vostre tavole colme di colore e sapore in pochi minuti.

Questo formaggio è ottimo anche per realizzare primi piatti veloci ma anche per cucinare portate eleganti, in cui la creatività diventa l’ingrediente principale. 

Il risotto a base di zucchine e stracchino è uno tra i primi piatti facili e sfiziosi da realizzare, senza rinunciare al gusto. Se invece state organizzando un pranzo o una cena speciale, in dolce compagnia, è giunto il tempo di mettersi ai fornelli e cucinare gli spaghetti con gamberetti, stracchino e zafferano, conquistando il partner con la cremosità del vostro piatto.

Per chi ha poco tempo in cucina ma non vuole rinunciare al tripudio di sapori, le omelette con prosciutto, stracchino e verdure sono una soluzione rapida ma decisamente succulenta, pronta in pochi minuti.

Per concludere in dolcezza, con questo alimento potete servire dessert guarniti con creme deliziose. Ottime specialmente per le cheesecake, che piacciono sempre a tutti.

Non vi resta che scoprire le mie ricette con stracchino.

Spero che le idee che ho messo insieme per voi possano essere d’ispirazione per trovare nuovi spunti e provare sempre un primo o secondo piatto, spuntino e aperitivo da cucinare.