Ricette con funghi

Non abbiamo a disposizione funghi freschi? Nessun problema, in questo caso ci vengono in soccorso i funghi surgelati; in commercio esistono dei mix di funghi surgelati davvero ottimi!

In questa raccolta troverete tante idee di ricette con i funghi molto semplici e veloci che piaceranno davvero a tutti. Inizio le mie proposte con i primi: le tagliatelle ai funghi al forno, la pasta alla boscaiola e la pasta salsiccia funghi e piselli…tre ricette una più buona dell’altra!

Per chi preferisce il riso ho pensato al risotto ai funghi porcini, perfetto per un pranzo in famiglia ma anche per una cena di festa con amici e parenti. Continuo le mie proposte con i secondi piatti: le polpette di ricotta e funghi, i fusi di pollo al forno con finocchi e funghi e la frittata ai funghi…tre piatti davvero gustosi! Ho pensato anche ai contorni con due piatti sfiziosi: i funghi trifolati e i funghi champignon fritti perfetti come contorno per i vostri secondi piatti.

Concludo le mie proposte con il ciambellone rustico con salsiccia e funghi, la torta soffice ai funghi e i muffin salati alla boscaiola, tre ricette ideali per arricchire la tavola di un buffet o come aperitivo.

Scrivetemi nei commenti se anche voi amate i funghi e qual è la vostra ricetta preferita.