Ricette con fiori di zucca

Inizio le mie proposte con i rigatoni fiori di zucca e speck, un primo piatto sfizioso perfetto per il pranzo e la cena di ogni giorno. Basta rosolare lo speck in padella, aggiungere la panna, i fiori di zucca ed ecco che il condimento per la pasta è pronto. In questa ricetta ho insaporito ancora di più il condimento aggiungendo una bustina di zafferano che dona una nota leggermente speziata davvero squisita.

Continuo le mie proposte con la pizza veloce fiori di zucca e mozzarella, una pizza vegetariana senza lievitazione che conquisterà tutta la famiglia! I fiori di zucca si sposano benissimo con il sapore della mozzarella e in poco tempo porteremo in tavola una pizza gustosa e filante davvero buonissima.

Per gli amanti delle torte salate ho pensato alla torta soffice ai fiori di zucca e zucchine, una torta rustica sfiziosa perfetta per una cena estiva o per arricchire la tavola di un buffet. Se vogliamo possiamo prepararla in anticipo e mangiarla a temperatura ambiente…fredda è ancora più buona!

Concludo questa raccolta con 3 idee con fiori di zucca fritti e al forno, con tre ricette facili per preparare: frittelle di fiori di zucca, fiori di zucca farciti fritti e al forno, ripieni di mortadella, olive e ricotta e fiori di zucca croccanti in pastella farciti con le alici … tre ricette una più buona dell’altra! Fatemi sapere se queste 7 ricette con i fiori di zucca vi sono piaciute e qual è la vostra preferita.