Ricette con avocado

Inizio le mie proposte con il guacamole una salsa tipica della cucina messicana conosciuta e amata in tutto il mondo. Bastano degli avocado, pomodorini, cipolla, aglio, un piccolo peperoncino e un goccio d’olio  e otterremo una salsa perfetta da gustare con dei crostini di pane, grissini, nachos, oppure  insieme alle verdure crude. Vi do anche due idee davvero sfiziose e versatili, ottime per un buffet tra amici ma anche per una cena da soli a casa: il doppio sandwich con guacamole, feta e spinacino e la piadina arrotolata con guacamole, prosciutto e asiago.

In questa raccolta di ricette con l’avocado potevano mancare le insalate? Assolutamente no! Vi propongo allora l’insalata di avocado e poi due modi carini e golosi per gustarla: con la piadina oppure dentro un bel panino! Insomma ricette leggere, gustose e creative, belle da vedere e ottime da mangiare!

Per chi ama i primi piatti ho pensato alla pasta avocado e pomodorini secchi ideale da preparare quando si ha voglia di qualcosa di buono ma anche di semplice. Per chi cerca un’alternativa alla pasta vi suggerisco il riso con avocado e tonno, un primo piatto saporito e leggero che è possibile gustare caldo ma anche freddo. La ricetta è semplicissima e veloce, e possiamo prepararla sia come un’insalata di riso tradizionale, sia come un elegante tortino, che ci farà fare un figurone con i nostri ospiti!

Stanchi della classica fettina di pollo alla griglia? Vi propongo allora il petto di pollo con crema di avocado una ricetta facile e veloce che si prepara in poco tempo e ci permette di portare in tavola un piatto semplice e originale.

Concludo in bellezza questa raccolta con la mousse di cioccolato e avocado, un dolce al cucchiaio goloso che si prepara in poco tempo e si mantiene bene in frigorifero anche per due giorni. Questa mousse con cioccolato e avocado è leggera perché è senza uova, senza burro e con poca panna, quindi possiamo concedercela ogni volta che vogliamo. Scrivete nei commenti se queste 10 ricette con l’avocado vi sono piaciute e qual è la vostra preferita.