30 ricette vegane sfiziose

Torta salata vegana
Zuppa di lenticchie
Cotolette di seitan
Pappardelle ai funghi
Nuggets di tofu
Pasta al ragù di soia
Pancake coreani
Curry di ceci
Fagioli all'uccelletto
Insalata di arance
Falafel
Pasta con ragù di cavolfiore
Ciambotta
Involtini primavera in friggitrice ad aria
Cavolfiore in salsa verde
Pasta e fagioli veloce
Pasta ai carciofi
Vellutata di funghi
Spaghetti zucchinati di Marco
Zuppa di miso
Funghi impanati al forno
Polpette vegane
Panissa
Muhammara
Frittata senza uova con verdure
Samosa
Patatas bravas
Riso carciofi e piselli
Poke bowl vegano
Hamburger vegetali

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A gennaio, quando l’anno inizia e i buoni propositi abbondano, solitamente abbiamo un po’ bisogno di riprenderci dalle tante golosità delle feste. C’è chi preferisce affidarsi a ricette leggere e saporite, ma negli ultimi anni soprattutto il Veganuary, il “gennaio vegano”, ha iniziato a prendere piede: per un mese intero si mangiano soltanto piatti vegani, quindi senza alcun ingrediente di origine animale.

Sia che vogliate cimentarvi nel Veganuary oppure che siate semplicemente alla ricerca di ricette vegane sfiziose da provare, questa raccolta può fare al caso vostro! Dagli antipasti ai secondi, una lista di ricette senza burro, formaggio, uova, latte, miele. Siete alla ricerca anche di dolci vegani? Date un’occhiata a questo ricettario!

Colorate, ricche di verdure e piene di sapore, le ricette vegane abbracciano ogni tipo di piatto, dalle zuppe alle insalate che fanno da piatto unico, dalla pasta alle torte salate, fino ovviamente ai contorni più diversi. Pronti a cucinare?

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Redazione

30 ricette vegane sfiziose

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