10 dolci senza forno perfetti per l’estate

Oggi vi propongo 10 dolci senza forno perfetti per l’estate. Nella stagione calda, si sa, abbiamo poca voglia di accendere il forno, ma è bello anche non rinunciare a preparare un buon dolce fatto in casa. Ho pensato quindi di raccogliere delle ricette di dolci freddi, facili e veloci da realizzare, ideali da consumare durante le calde giornate estive.

Parto dalla versione freschissima del classico profiterole: in questo caso il mio profitterol gelato è composto da squisiti bignè ripieni di gelato furbo, una delizia.

Per rinfrescare le giornate calde lo yogurt è uno degli ingredienti ideali: provate a usarlo nella mia torta fredda allo yogurt, guarnita con succosa frutta fresca.

Perfetti per finire il pasto o per una merenda golosa, i miei tartufini mascarpone e caffè non hanno bisogno di cottura in forno e si preparano in poche, semplici mosse.

La frutta è l’ideale per creare dessert freschi che non necessitano di essere cotti: a seconda dei vostri gusti, provate la mia torta fredda yogurt e ananas senza cottura oppure la torta fredda yogurt e melone.

Tra i dessert senza cottura più amati c’è sicuramente la cheesecake: vi propongo la mia versione al pistacchio, da realizzare facilmente con panna fresca, mascarpone, formaggio spalmabile e tanta, golosa crema di pistacchio!

Per gli amanti del cioccolato ho pensato di proporre un dolce fresco e sfizioso, per non rinunciare alla vostra passione golosa neanche quando l’estate è nel pieno: il rotolo freddo al cioccolato!

Se amate i dolci a base di ricotta, provate la crostata fredda cannolo: riunisce tutto ciò che di buono potete trovare in un cannolo siciliano – ricotta, gocce di cioccolato, frutta candita, granella di pistacchio – in una torta bellissima da vedere e ancora più buona da mangiare!

Tra i dessert perfetti per l’estate senza bisogno di accendere il forno, non poteva mancare questo dolce freschissimo e profumato: la coppa al limone è semplice da preparare ed è perfetta anche per chi è intollerante al lattosio.

I frutti di bosco, ricchi di sapore e di colore, sono un ingrediente ideale per dessert freschi con cui concludere le cene estive: il semifreddo ai frutti di bosco vi stupirà.

Scrivetemi nei commenti se anche voi preparate i dolci senza l’uso del forno in estate e qual è il vostro dessert preferito!