Il profumo degli agrumi e la golosità: arancia e cioccolato sono un abbinamento perfetto, amatissimo per quanto riguarda i dolci tradizionali e in pasticceria. L’arancia, colorata e ricca di sapore, è la compagna perfetta per l’aroma intenso e profondo del cioccolato, specie quello fondente. Ho voluto quindi raccogliere qui i miei dolci arancia e cioccolato preferiti!
Questo matrimonio di sapori si presta a essere declinato nei dolci più diversi: dai muffin alla cheesecake, dal tiramisù alle crepes, fino all’unione più semplice e golosa delle scorzette d’arancia intinte nel cioccolato fuso!
Quando pensiamo all’abbinamento tra cioccolato e arancia, spesso il cioccolato che utilizziamo è quello fondente, ma il profumo e il sapore vivace delle arance si armonizza benissimo anche con il cioccolato bianco, ad esempio per delle eleganti e sfiziose madeleine. Che dite, andiamo in cucina? Fatemi sapere quale dolce cioccolato e arancia avete preparato!
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