Brownies: 12 ricette da provare subito

Dolcetti tipici della cucina americana, i brownies si possono fare in tanti modi e in tanti gusti. La caratteristica che accomuna quasi tutte le versioni è che si servono spesso tagliati in quadrotti. Bassi, umidi, prendono il nome dal loro colore: sono infatti tra i dolci al cioccolato per eccellenza, perché hanno un impasto con tanto cacao e cioccolata. E non solo! I brownies si possono preparare in tantissime varianti golose. Oggi, allora, voglio proporvi 12 ricette di brownies da rifare a casa. Dai, vediamole insieme!

La prima ricetta che voglio proporvi è quella dei brownies classici, con cioccolato, burro, farina, zucchero e cacao amaro. Sono perfetti per una merenda golosa, magari con un bel bicchiere di latte.

I brownies al cioccolato e nocciole, invece, sono arricchiti anche con delle croccanti nocciole, ideali per la colazione o per uno spuntino spezza-fame goloso.

Una versione più leggera è quella dei brownies al limone. Deliziosi, facili e veloci da preparare, rendono speciale la colazione. Sono una versione rivisitata con il sapore fresco del limone della ricetta classica.

Anche la variante dei brownies alle nocciole è semplice e deliziosa, una versione leggera di questo dolcetto statunitense realizzata senza burro e senza latte, adatta alla colazione di tutta la famiglia.

Molto gustosa e ricca è la ricetta dei brownies al cioccolato fondente e fragole, un’ottima idea se avete voglia di dolce. Tra l’altro sono un’ottima base se volete impreziosire la ricetta aggiungendo delle nocciole o della croccante granella di pistacchi.

Un’altra versione molto gustosa è quella dei brownies al cocco, in cui la protagonista è la crema al cocco cosparsa in superficie: una crema semplicissima da fare, composta da farina di cocco (ma possiamo utilizzare anche del cocco grattugiato), formaggio spalmabile, zucchero a velo e panna fresca. Una vera bontà.

La classica cheesecake e i brownies si fondono nei brownies cheesecake! Questo dolce, infatti, ha alla base il classico impasto dei brownies e in superficie una golosa crema al formaggio. Sono veramente semplici da preparare e potete realizzarli anche all’ultimo minuto. 

I brownies soffici al cioccolato fondente sono sono realizzati con olio di semi, cioccolato fondente e zucchero di canna. Sono molto golosi ma non troppo dolci, risultano quindi abbastanza leggeri ma comunque ricchi di gusto! Perfetti per tutti gli amanti del cioccolato, sono veloci e semplici e si possono gustare a colazione con il caffè o con un cappuccino. 

I brownies al cioccolato con ovetti sono un dolcetto buono e facilissimo da preparare soprattutto in occasione della Pasqua. La ricetta è semplicissima e pronta in meno di un’ora! Per realizzare questi deliziosi dolcetti serve preparare una base per dei brownies soffici al cioccolato. Dopo aver rifilato i bordi si aggiunge un velo di crema di nocciole, che serve per far aderire gli ovetti. In alternativa possiamo usare anche la marmellata o un altro tipo di crema. 

Cioccolato e menta insieme ricordano un noto cioccolatino da fine pasto. Se volete provare questa squisita unione, provate i miei brownies menta e cioccolato. Golosi e ricchi, grazie al cioccolato, sono guarniti con un frosting freschissimo. Per realizzarlo serve lo sciroppo di menta, da unire a mascarpone, formaggio spalmabile e zucchero a velo. Il tocco in più? Una fogliolina di menta fresca su ogni brownie.

Volete un dessert veramente sfizioso con cui concludere in bellezza una cena tra amici o con la vostra dolce metà? I brownies al cioccolato con gelato fanno proprio per voi! Per renderli ancora più golosi c’è un’aggiunta di crema al pistacchio e granella di pistacchi: nessuno potrà resistere!

Infine, se non abbiamo voglia di accendere il forno, ecco la ricetta dei brownies senza cottura. Sono dolcetti golosi e facilissimi che si preparano in un quarto d’ora e si possono conservare in frigorifero per tre o quattro giorni! Sono fatti con biscotti tritati, frutta secca, cioccolato fondente, latte condensato e cacao amaro. E sono perfetti per una merenda sfiziosa o per la colazione.