Biscotti di Natale da regalare

Le feste di Natale sono un ottimo momento per preparare in famiglia dei profumati e irresistibili biscotti. Che sono ottimi anche per essere trasformati in regali, oppure usati per decorare l’albero. Confezionati con cura e donati ad amici e parenti, sono infatti una buona soluzione, molto economica, per regalare a tutti un pensierino fatto con le proprie mani e, soprattutto, molto goloso. Vi lascio qui sotto qualche ricetta, così che possiate ispirarvi per i vostri biscotti da regalare a Natale.

Le stelline alle mandorle e cannella sono un dolcetto natalizio squisito. Per la ricetta mi sono ispirata alle zimtsterne, biscottini a forma di stella originari della Svizzera e diffusi in tutto il nord Europa, che vanno a ruba durante le feste. Ho però personalizzato la ricetta per renderla facile e pratica. Nell’impasto, oltre ai due ingredienti protagonisti (ossia le mandorle tritate e la cannella), ho scelto di aggiungere un po’ di farina e di aromatizzare con la scorza d’arancia grattugiata. Ho scelto poi di preparare una glassa semplicissima, con solo dello zucchero a velo e del succo d’arancia.

Semplici dolcetti aromatizzati con zenzero e cannella, i biscotti di Natale sono ideali anche per decorare le nostre tavole nel periodo natalizio e molto divertenti da preparare insieme ai bambini, lasciando spazio alla loro creatività. Si possono decorare con pasta di zucchero, ma anche con glassa all’acqua e colorarli con coloranti alimentari. Confezionati in bustine trasparenti e li chiudete con un fiocchetto rosso sono dei pensieri perfetti per le feste.

Tipiche della pasticceria siciliana, le paste di mandorla si prestano tantissimo a diventare un regalo pregiato, soprattutto nel periodo di Natale. Il loro speciale impasto infatti, rende questi biscotti ideali per essere conservati anche fino a dieci giorni e quindi a essere preparati in anticipo e confezionati, magari in una bella scatola. Possono essere preparati con tante forme e tante decorazioni diverse, quindi spaziate con la fantasia!

Dalla tradizione piemontese arrivano i brutti ma buoni, dolcetti alle nocciole conosciuti in dialetto come brut e bon, dalla classica forma irregolare e dal sapore squisito. Non sono tipici del Natale, ma lo possono diventare in men che non si dica, proprio grazie alle nocciole che li rendono così gustosi. Sfiziosi, croccanti, uno tira l’altro! Merito dei pochissimi ingredienti che li compongono: albumi, zucchero e granella di nocciole.

La mela in questi biscotti morbidi alle mele li rende dei dolcetti perfetti per le feste, soprattutto se leggermente aromatizzati con della cannella. Leggeri e facili da preparare, perfetti per la colazione, la merenda, con il tè di tutti i giorni si preparano ancor meglio utilizzando le mele fresche di stagione.

Un’idea da non sottovalutare è quella della scatola di biscotti di Natale fatti in casa, facile e molto bella. È ideale per realizzare tanti biscotti diversi e creare un regalo low cost da regalare alle persone cui teniamo di più. A partire da una pasta frolla semplicissima, possiamo sbizzarrirci tra colori, gusti e forme diverse, per poi confezionare tutto in una bella scatola di latta o cartone!

Tra i dolci di Natale non possono mancare certamente i biscotti pan di zenzero, buonissimi e da usare anche come simpatiche decorazioni. Soprattutto i famosi Gingerbread Man, gli omini di pan di zenzero! Con questa ricetta possiamo realizzare biscotti di varie forme e misure con le formine che abbiamo a disposizione o tagliando la pasta con il coltello e possiamo usarli per accompagnare una tazza di cioccolata, di caffè, di tè o di latte.

I cookies al cioccolato sono una variante golosa dei cookies americani. Mi piacciono tantissimo, vanno bene a qualsiasi ora del giorno, anche per feste e buffet, e ho quindi deciso di proporvi nella mia versione, facile e veloce da realizzare. Cookies in inglese vuol dire “biscotti”, ma più che biscotti per come li intendiamo noi sono dei veri e propri dolcetti golosi e super sostanziosi!

In questa versione senza burro, i cookies agli agrumi sono dei buonissimi maxi biscotti fragranti e friabili. Deliziosi a colazione, per un tè con le amiche o per accompagnare un merenda invernale a base di cioccolata calda, come i loro parenti al cioccolato si possono confezionare in cestini o scatole di latta per un dono super goloso.

Volete qualche altra idea per biscotti di Natale da regalare? Sbirciate la lista delle mie ricette qui sotto!