Paneangeli
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In questo articolo vediamo insieme come preparare tanti antipasti di Pasqua perfetti per rallegrare la tavola delle feste. Tutti questi antipasti sono ideali da preparare in anticipo e sono perfetti per festeggiare sia il pranzo di Pasqua o pasquetta. Con queste ricette potremo arricchire la tavola pasquale con tante preparazioni originali e sfiziosi che piaceranno a tutta la famiglia!
Uno dei simboli della Pasqua, le uova non possono mancare a tavola: preparare le uova ripiene è facile e richiede meno tempo di quanto si pensi. L’albume sodo è l’ideale per accogliere tante farciture diverse, come ad esempio una classica agli spinaci. Possiamo lasciar libera la fantasia e decorare in tutti modi che vogliamo le sfiziose uova sode farcite.
Che festa sarebbe poi senza la torta Pasqualina? Solitamente preparo questa torta salata con una pasta brisée a base di acqua, olio e farina, da farcire con un ripieno di ricotta e spinaci. Ogni fetta è una sorpresa: prima della cottura, come si usa, ho aggiunto sopra al ripieno delle uova crude che, una volta cotta in forno, diventano sode e perfettamente visibili al taglio quando si affetta la torta! Come antipasto possiamo anche preparare una torta Pasqualina ai carciofi di stagione oppure in tante monoporzioni.
Altra immancabile pietanza di questa festività è la pizza di Pasqua al formaggio: nelle Marche la chiamiamo “pizza de cascio” e la mangiamo accompagnandola con una bella varietà di salumi. Perfetto da affettare, anche il casatiello è sempre molto apprezzato.
Non mi sono dimenticata della colomba! Ho pensato di suggerirvi la colomba gastronomica realizzata con un impasto di pan brioche. Come vuole la tradizione, dopo averla tagliata a strati possiamo farcirla come preferiamo. In alternativa possiamo preparare una colomba salata di pasta sfoglia: molto scenografica eppure semplicissima.
Vi lascio tante altre idee sfiziose di antipasti di Pasqua nell’elenco qui sotto. Mi raccomando: scrivetemi nei commenti se vi sono piaciuti e quale ricetta avete provato!
Commenti (9)
Scrivi un commentoEleonora
E per chi non mangia nessun tipo di prodotti derivanti dal latte?? Latte, panna, burro, ogni tipo di formaggi. RICETTE?
5 Aprile 2023 Rispondi
Benedetta Rossi
Ciao Eleonora, ti consiglio di dare uno sguardo a questo link 😘 CLICCA QUI
5 Aprile 2023 Rispondi
Patrizia d amico
Salve sono Patrizia con molto piacere vedo il tuo programma e grazie alle tue idee ho imparato molto, oggi ho preparato riso al limone era davvero ottimo grazie mille
20 Aprile 2021 Rispondi
Paola
Benedetta sei Grande
8 Aprile 2021 Rispondi
Carla
Ciao cara, grazie per le tue fantastiche ricette,,,, ho presentato a tavola tanti tuoi antipasti,, i panini farciti? Un successo!!!! La colomba farcita poi,,,,, buonissima,,,,,, devi sapere che quando porto a tavola qualcosa di nuovo, la prima cosa che mi sento dire ‘è di Benedetta?sei di casa,,, questo mi rende felice,,,, un abbraccio da Carla e Jonny
6 Aprile 2021 Rispondi
Benedetta Rossi
Bravissima Carla ❤
7 Aprile 2021 Rispondi
Anna
Provata la torta pasqualina…..strepitosa!!!!!! Grazieeeeeeee
2 Aprile 2021 Rispondi
maria leonarda marcuz
Provata la ricetta per la Torta Pasqualina, tutto perfetto, grazie mille Benedetta!!!
e Buona Pasqua a Te e famiglia….
2 Aprile 2021 Rispondi
Simona Pisaniello
Tutte ricette strabilianti. Benedetta sei unica!!!
2 Aprile 2021 Rispondi