Zuppa inglese con Oro Saiwa

Quanto è buona la zuppa inglese? Io la adoro e la preparo spesso come dolce della domenica o in occasioni particolari. Di solito preparo la versione classica con i savoiardi, ma c’è una variante altrettanto golosa e che mi ricorda tanto la mia giovinezza e le domeniche a casa mia con tutta la famiglia: parlo della zuppa inglese con Oro Saiwa, facilissima da preparare e davvero deliziosa! È proprio con i biscotti Oro Saiwa che mia nonna preparava questo dolce ricco e goloso, per la felicità di tutti.

Zuppa inglese con biscotti: la ricetta facile con Oro Saiwa Classico

Per preparare questa zuppa inglese con biscotti ci serviranno due pacchetti di Oro Saiwa Classico (che corrispondono a 250 grammi), i biscotti secchi per eccellenza, impacchettati caldi per conservare tutto il loro inconfondibile aroma.

Per il resto, ci occorreranno gli ingredienti classici di questo dolce della tradizione: prepareremo la crema pasticcera – facendone metà al gusto di cioccolato – e la classica bagna all’alchermes che caratterizza la zuppa inglese.

Tra preparazione della crema e assemblaggio del dolce, in circa 45 minuti la nostra zuppa inglese con biscotti sarà pronta e dovremo solo attendere un paio d’ore che si compatti e raffreddi in frigo. Poi potremo decorarla e gustarla in tutta la sua bontà! Una buona idea, se possiamo farlo, è quella di prepararla il giorno prima per il giorno dopo: sarà ancora più buona e gustosa.

Qualche idea per la decorazione

Anche per la decorazione sono andata sul classico e ho deciso di cospargere la superficie con una leggera spolverata di cacao amaro. Ma qui spazio alla fantasia di ciascuno: possiamo ricoprire con del cioccolato fondente tritato, con un po’ di granella di nocciole, oppure fare tanti ciuffetti di panna montata sopra.

Possiamo anche fare come faceva mia nonna: tenere da parte un po’ di crema al cioccolato e con una sac à poche disegnare sulla superficie tante strisce a formare dei rombi o dei quadrati. Sarà molto scenografica!

Consigli per varianti

Per una zuppa inglese senza glutine, possiamo utilizzare i biscotti Oro Saiwa senza glutine e preparare una crema pasticcera con 60 grammi di amido di mais al posto della dose di farina.

Per una versione senza lattosio, invece, possiamo usare gli Oro Saiwa Classico e preparare la crema con latte senza lattosio o latte vegetale.

Se vogliamo una versione “rustica” e integrale, usiamo i biscotti Oro Saiwa Fibrattiva oppure gli Oro Saiwa 5 Cereali.

Per la forma della mia zuppa inglese con biscotti, io sono andata sul classico e ho scelto di farla rettangolare, usando una pirofila da 26×18 centimetri. Ma la ricetta si presta benissimo anche per fare delle monoporzioni carine da servire a una cena in piedi o a un buffet: ci basta creare gli strati direttamente nei bicchieri o ciotoline, usando un biscotto Oro Saiwa Classico imbevuto nella bagna per ogni strato, e alternando con le due creme.

Nel caso in cui il nostro dolce sia pensato anche per i bambini, al posto della bagna all’alchermes possiamo usare il latte, oppure il succo d’arancia rossa, in modo da ricordare la bagna classica nel colore.

Allora, che ne dite di provare a fare insieme la zuppa inglese con Oro Saiwa? Vedrete, sarà deliziosa e andrà a ruba! Cominciamo subito!

Per la preparazione di questo dolce ho utilizzato: Biscotti Oro Saiwa Classico di Oro Saiwa