Waffle soffici alla vaniglia

Oggi vi propongo una ricetta facile per preparare i waffle soffici alla vaniglia senza lattosio. Una ricetta veloce da preparare, perfetta per colazione o per merenda, deliziosa e leggera. I waffle sono dolci buonissimi e delicati, realizzati con pochi e semplici ingredienti, ancora più golosi se gustati con frutta fresca di stagione o con del semplice zucchero a velo.

Waffle soffici alla vaniglia: come prepararli

Preparare i waffle per colazione è davvero semplice, ci basterà unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolarli con una forchetta oppure una frusta, fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

A questo punto non ci resta che mettere un cucchiaio abbondante di impasto nella piastra per waffle calda e ben oliata e cuocere per circa uno o due minuti al massimo. Et volià… le nostre cialde soffici sono pronte per essere portate in tavola!

Consigli e varianti

Per aromatizzare le nostre cialde gustose ho utilizzato i semi della bacca di vaniglia ma possiamo utilizzare anche la vanillina, la scorza di limone oppure della cannella se preferiamo: saranno sempre buonissimi. L’impasto dei waffle è molto simile a quello dei pancake, a cambiare è la cottura, che non si fa in padella ma nella classica piastra a nido d’ape, che solitamente ha varie forme: rotonda come quella utilizzata da me, a cuore, quadrata, rettangolare etc. 

Se la mattina c’è poco tempo, possiamo preparare l’impasto la sera prima e metterlo in frigorifero. Basterà poi accendere la piastra, aspettare che si riscaldi e in pochi minuti avremo i nostri waffle alla vaniglia caldi e profumati, pronti da gustare con miele, marmellata o la frutta fresca che preferiamo.

Possiamo prepararli anche insieme ai bambini, che si divertiranno molto a mettere le mani in pasta e a creare questi piccoli waffle da mangiare insieme. Vediamo adesso come preparare i waffle soffici alla vaniglia fatti in casa!