Paneangeli
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Con un bel contorno di verdure miste non si sbaglia mai: è perfetto per accompagnare sia piatti di carne che di pesce, e possiamo variarlo e personalizzarlo come preferiamo, in base ai nostri gusti e a quello che ci offre la stagione. Le verdure al forno sono deliziose, ma avete mai provato le verdure cotte in friggitrice ad aria? Altrettanto squisite, più leggere e soprattutto molto più veloci da preparare!
Verdure in friggitrice ad aria: come prepararle
In questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria per cuocere un mix di patate, zucchine, melanzane e carote. Meno di 5 minuti di preparazione e giusto un quarto d’ora di cottura e il piatto è pronto da portare in tavola! Si preparano davvero facilmente: per prima cosa laviamo le verdure e poi le tagliamo a pezzetti. Io ho scelto di farle a listarelle. Ma possiamo anche farle a tocchetti o a rondelle, l’importante è cercare di tagliarle di dimensioni simili in modo che cuociano uniformemente.
Una volta tagliate le verdure, possiamo condirle: io le ho condite con olio d’oliva, aglio in polvere, rosmarino e sale, dando una bella mescolata con le mani per distribuire il condimento dappertutto. A questo punto non resta che sistemarle nel cestello della friggitrice ad aria e cuocerle per 15 minuti a 200 °C. Piccolo accorgimento molto importante: durante la cottura, agitiamo il cestello almeno un paio di volte, così garantiremo una doratura uniforme al nostro mix di verdure.
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Una volta cotte, possiamo portare in tavola queste gustose verdure cotte in friggitrice ad aria sia belle calde, sia tiepide o anche a temperatura ambiente: saranno buonissime in ogni caso!
Come gustarle
Le verdure in friggitrice ad aria sono perfette per accompagnare tanti secondi piatti, sia di carne che di pesce, ma anche le uova! Non solo: possiamo usarle per condire la pasta o per creare insalatone con farro od orzo, o magari qualche sfizioso cous cous. O ancora per farcire torte salate o piadine.
Cosa aspettiamo? Prepariamo insieme questo contorno vegetariano buonissimo e poi scrivetemi nei commenti che ne pensate della ricetta! Ora mettiamoci all’opera: prepariamo insieme questo contorno colorato e appetitoso e fateci sapere in che occasione l’avete servito!
- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 15 minuti
- Tempo totale
- 20 minuti
Il Libro d'Oro
Tutte le mie ricette più amate, insieme al Taccuino delle ricette base.
Ingredienti
- 1 zucchine
- 1 melanzane
- 1 carote
- 1 patate
- aglio in polvere q.b.
- rosmarino secco q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
Gli utensili di Benedetta
Friggitrice ad aria
Display digitale con comandi touch, 12 programmi preimpostati, timer da 60 minuti e gestione manuale tempi di cottura e temperatura. Capacità di 6,5 litri e cestello antiaderente.
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Preparazione
Come fare: Verdure in friggitrice ad aria
In una ciotola tagliamo tutte le verdure a listarelle, cercando di farle di dimensioni simili.
Condiamole con sale, aglio in polvere, rosmarino e olio. Poi diamo una bella mescolata per distribuire il condimento.
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Mettiamo le verdure nel cestello della friggitrice ad aria. Inseriamolo e facciamo cuocere a 200 °C per 15 minuti.
Durante la cottura, ricordiamo di smuovere il cestello ogni tanto per agevolare una cottura uniforme delle verdure.
Eccole pronte: gustose, leggere e buonissime, queste verdure in friggitrice ad aria sono il contorno perfetto per qualsiasi piatto!
Qualche consiglio per varianti
Il mix di verdure da usare può tranquillamente variare come più ci piace: se ci troviamo in estate, possiamo aggiungere i peperoni al mix che ho scelto io, o usarli per sostituire qualche altro ingrediente. E se lo preferiamo, possiamo preparare un solo tipo di verdura: i peperoni in friggitrice ad aria sono deliziosi, così come le zucchine o le patate!
Se siamo nella stagione fredda, possiamo sostituire le zucchine e le melanzane con i finocchi e il cavolfiore. Oppure possiamo scegliere un mix perfetto per tutto l’anno, come ad esempio patate, carote e cipolle. Insomma, possiamo creare tutte le combinazioni che ci stuzzicano di più!
Anche sul condimento, spazio alla fantasia e ai gusti di ciascuno: possiamo aggiungere altre erbe, come il timo o l’erba cipollina, o spezie come la paprika o la curcuma, o semplicemente un po’ di pepe. Inoltre possiamo anche preparare un saporito mix per gratinati e rendere le nostre verdure con la friggitrice ad aria ancora più gustose e irresistibili!
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Mary
Si possono fare le melanzane a fette nella friggitrice ad aria?
30 Agosto 2023 Rispondi