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Torta panna cotta alle fragole. Ricetta facile e veloce.
Voglia di una torta fresca, delicata e ricca di frutta? La Torta panna cotta alle fragole è quella giusta! Una torta fredda senza cottura, realizzata con le fragole fresche, deliziosa e gustosa. Possiamo prepararla senza accendere il forno, grazie alla Gelatina in Fogli PANEANGELI, che rende questa torta alla panna cremosa e deliziosa.
Una torta perfetta per una festa di compleanno, con quel colore rosa dato dalle fragole frullate; è bellissima oltre che buonissima, con la decorazione di panna montata sembra una nuvola rosa. Conquisterà tutti gli amanti del rosa e delle fragole!
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Preparare torte con panna, quando arriva la bella stagione può essere un problema, perché con il caldo la tende a smontarsi un po’. Utilizzando una bustina di PannaFix PANEANGELI per montare la panna, però, non avremo più questo problema. E decorare la torta sarà semplice quanto divertente.
Vediamo adesso insieme come preparare la torta panna cotta alle fragole!
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Per realizzare la torta panna cotta alle fragole ho utilizzato la Gelatina in Fogli PANEANGELI e una bustina Panna Fix PANEANGELI.
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 5 minuti
- Tempo totale
- 15 minuti *
*+4 ore di riposo in frigo
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Ingredienti
- 700 ml panna fresca senza lattosio
- 140 g zucchero + 4 cucchiai per le fragole
- 12 g gelatina in fogli
- 400 g fragole + q.b. per la decorazione
- 1 PannaFix bustina
- scorzetta di limone
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 porzioni)
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Preparazione
Come fare: Torta panna cotta alle fragole
Per prima cosa mettiamo in ammollo in acqua fredda per 10 minuti la Gelatina in Fogli Paneangeli.
Nel frattempo laviamo le fragole, tagliamole a pezzi grossolani e frulliamole. Mettiamole in una ciotola, aggiungiamo 4 cucchiai di zucchero e mescoliamo
In una pentola versiamo la panna, aggiungiamo i 130 grammi di zucchero, la scorza intera di mezzo limone e facciamo riscaldare.
Strizziamo adesso la gelatina che si sarà ammorbidita e facciamola sciogliere nella panna.
Aggiungiamo le fragole frullate, eliminiamo la scorza del limone e mescoliamo.
Versiamo il composto nello stampo a cerniera rotondo, da 18 cm di diametro, ricoperto di carta forno e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
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Una volta trascorso il tempo necessario, estraiamo la panna cotta dallo stampo.
Montiamo 200 ml di panna fresca aggiungendo un cucchiaio di zucchero (10 grammi), per circa 1 minuto.
Aggiungiamo una bustina di Panna Fix Paneangeli e montiamo la panna.
Mettiamo la panna montata in una sac a poche con punta a fiore e decoriamo la torta panna cotta alle fragole.
Aggiungiamo infine le fragole fresche al centro della torta!
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Potrei avere le dosi per 10 persone per favore? Vorrei farla per il compleanno di mio figlio
18 Maggio 2023 Rispondi