Torta fidget spinner panna e cioccolato

Gli elementi di questa torta sono tutti semplicissimi, è mettendoli insieme che otterremo un dolce fenomenale!

In una ciotola mescoliamo le uova, lo zucchero, il cacao amaro e la farina, aggiungiamo infine la bustina di lievito e mescoliamo ancora. Rivestiamo una teglia di carta forno, io ne ho usata una quadrata di 35×35 cm perché è più facile ritagliare le forme.

Mettiamo a cuocere per 20-25 minuti a 180 °C con il forno statico.

Per ottenere una forma precisa abbiamo bisogno di un vassoio apposito. La sagoma del fidget spinner assomiglia a un elica, in fondo trovate lo stencil da stampare e ritagliare. Si tratta di tre parti che formano l’elica, un disco centrale e tre dischi ai bordi.

Dopo aver ritagliato le tre sagome che formano l’elica le posizioniamo sul cartone e con un pennarello disegniamo i bordi. Quindi ritagliamo con le forbici. Ora dobbiamo rivestire completamente di pellicola per alimenti per evitare che il cartone entri in contatto con la torta. Il nostro vassoio a forma di fidget spinner è pronto.

Una volta cotto e raffreddato il pan di Spagna, con un coltello lo tagliamo in due strati. Riprendiamo i tre elementi dello spinner che avevamo ritagliato e li poggiamo sul pan di Spagna, questa volta non dobbiamo comporre l’elica anzi dobbiamo sfruttare al massimo tutta la superficie del pan di Spagna quindi ritagliamo ognuno dei tre pezzi con un coltello affilato.

Con il pan di Spagna che avanza facciamo un disco che serve per la parte centrale, se non abbiamo abbastanza pan di Spagna possiamo comporlo con due semicerchi.

Prendiamo uno strato di ognuna delle tre parti di pan di Spagna e le poggiamo sul vassoio di cartone a formare la base dello spinner.

Prepariamo la farcitura con la panna già zuccherata ben fredda da montare a neve fermissima. Aggiungiamo il latte condensato altrimenti un paio di cucchiai di miele. Frulliamo ancora per incorporare.

Inzuppiamo la base della torta con il latte, aiutandoci con un pennellino.
Ora facciamo il primo strato di farcitura con metà della crema, aggiungiamo le gocce di cioccolato oppure il cioccolato fondente tagliato con il coltello.

Ora mettiamo il secondo strato di pan di Spagna, inzuppiamo di nuovo con il latte,
ricopriamo con il resto della crema, spalmando bene anche sui lati per coprire la torta.

Aggiungiamo sopra il disco centrale, lo inzuppiamo di latte e ricopriamo con la crema. La base della torta fidget spinner è pronta!

Ci serve la sagoma di tre dischi sulla carta, la possiamo ricavare usando una tazza oppure potete scaricare lo stencil. Quindi ricaviamo le forme nella carta forno e poggiamo i tre dischi agli angoli della torta.

In una ciotola versiamo il colorante in gocce, io ho scelto il celeste, e lo allunghiamo con acqua. Versiamo la farina di cocco e mescoliamo per farla reidratare. Il composto è pronto quando il colore è omogeneo, il cocco è umido ma ben separato. Ora ricopriamo tutta la torta con il cocco colorato cercando di farlo aderire alla superficie.

A questo punto togliamo i dischi di carta forno aiutandoci con una pinzetta.

Srotoliamo le girelle di liquirizia e le usiamo per fare il contorno dei tre cerchi che sono rimasti bianchi, quindi tutto intorno decoriamo con gli smarties. Decoriamo anche il cerchio centrale.

Ecco la torta fidget spinner, un vero spettacolo, ora proviamo a farla girare!!

Provate questa torta e vedrete che effetto! Non meno importante, la torta è anche molto buona e golosa, perfetta per i bambini. Condividete la ricetta con i vostri amici e se la fate inviatemi tutte le vostre foto! Ringrazio Kati e Luca che mi hanno aiutato nella preparazione….devo dire che hanno fatto un po’ di confusione in cucina…ma ci siamo divertiti tantissimo!!