Torta cioccolato e lamponi

Buonissima, golosa e scenografica, questa torta cioccolato e lamponi è un dolce che lascerà tutti senza parole! Lamponi e cioccolato sono un’accoppiata che in pasticceria riscuote sempre molto successo: due ingredienti dal sapore intenso che si valorizzano e si esaltano a vicenda.

La torta al cioccolato e lamponi è semplice da preparare e possiamo gustarla a colazione, a merenda o a fine pasto. Possiamo servirla con un po’ di zucchero a velo oppure aggiungere nei piattini del gelato o un ciuffo di panna montata, per un surplus di golosità!

Torta cioccolato e lamponi: ricetta facile e golosa

Noi abbiamo utilizzato i lamponi freschi, che ormai si trovano facilmente nei supermercati, ma se non li troviamo si possono usare anche quelli surgelati. Anche il resto degli ingredienti è facilmente reperibile e spesso si trova già nelle nostre cucine.

Come si fa la torta ai lamponi e cioccolato? Niente di più semplice: per prima cosa montiamo le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Poi aggiungiamo e incorporiamo tutto il resto: la panna, il burro e a seguire il cioccolato fondente fuso. A questo punto incorporiamo le polveri, ossia la farina, il cacao e il lievito, e mescoliamo con una spatola. Infine, aggiungiamo all’impasto i lamponi.

Versiamo il nostro impasto in una tortiera a cerniera, aggiungiamo qualche lampone in superficie per decorare e cuociamo in forno a 180 °C per mezz’oretta.

Come servirla

Se la prepariamo da proporre come dessert di fine pasto, possiamo servire la nostra torta cioccolato e lamponi con sopra una pallina di gelato alla vaniglia o del gusto che preferiamo. In inverno possiamo optare anche per un ciuffo di panna montata, fresca o anche spray.

Che ne dite di preparare insieme questo dolce al cioccolato semplice ma davvero goloso? Vediamo nel dettaglio come procedere e poi fateci sapere che ne pensate della ricetta!