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Torta cioccolato e cocco senza glutine. Ricetta facile e veloce.
La torta cioccolato e cocco senza glutine e senza lattosio è un dolce soffice e delizioso, ideale per la colazione o la merenda.
Perfettamente lievitata grazie al LIEVITO PANE DEGLI ANGELI, questa torta vi conquisterà al primo assaggio e piacerà a tutti, grandi e bambini.
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Preparata con pochi e semplici ingredienti, ha un intenso sapore e profumo: il cocco e il cioccolato formano un mix irresistibile. Il tocco finale è dato dallo Zucchero al Velo Paneangeli, che rende questo dolce bellissimo, oltre che ancora più buono. Vediamo adesso insieme come prepararlo!
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- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 40 minuti
- Tempo totale
- 50 minuti
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Ingredienti
- 4 uova
- 180 g zucchero
- 90 g olio di semi di girasole
- 100 g latte di cocco
- 200 g farina di riso
- 50 g farina di cocco
- 50 g cacao amaro
- 16 g lievito per dolci Pane degli Angeli
- zucchero a velo Zucchero al velo PANEANGELI, q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)
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Preparazione
Come fare: Torta cioccolato e cocco senza glutine
In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche.
Aggiungiamo l’olio, il latte di cocco, la farina di riso, la farina di cocco, il cacao amaro, la bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e mescoliamo con le fruste elettriche, fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
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Versiamo l’impasto in uno stampo per torte da 24 cm di diametro, unto e infarinato, con il fondo rivestito in carta forno. Portiamo la torta a cuocere in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
Una volta cotta la torta cioccolato e cocco senza glutine, lasciamola raffreddare completamente prima di estrarla dallo stampo e decoriamola con Zucchero al Velo PANEANGELI.
La nostra torta cioccolato e cocco è pronta per essere portata in tavola e gustata per colazione, magari accompagnata da una tazza di latte di cocco o una spremuta d’arancia fresca!
La magia nelle tue mani
Un mondo di meravigliose prelibatezze, dolci e salate, tutto da provare.
Patrizia Pugni
Dove si trova il latte di cocco? Io ho trovato solo una bevanda vegetale al cocco, simile a quello di avena, mandorla etc. Non so se la ricetta si riferisce a questo o al vero latte di cocco. Grazie
28 Novembre 2021 Rispondi