Tacos dolci di sfoglia

I tacos dolci di sfoglia sono una ricetta deliziosa che possiamo preparare in pochissimo tempo e farcire come vogliamo. Noi abbiamo preparato dei tacos dolci panna e fragole sfruttando uno degli abbinamenti più classici della pasticceria e il gusto di uno dei frutti primaverili più amati.

Tacos dolci di sfoglia: ricetta veloce e super sfiziosa

La nostra ricetta è una versione veloce dei tacos alla fragola di Benedetta: al posto dell’impasto fatto in casa, useremo la pasta sfoglia già pronta, un’alleata preziosissima per realizzare dei dolcetti friabili e veloci.

Come prima cosa, prepariamo le sfoglie da farcire: stendiamo la pasta e tagliamola a quadrati, poi spennelliamoli con il burro fuso. Ripieghiamoli in diagonale per creare dei triangolini e sistemiamoli in una teglia evitando di metterli troppo vicini. Cuociamoli in forno, sforniamoli e lasciamoli intiepidire prima di allargarli leggermente con le mani.

A questo punto, possiamo farcire i nostri dolcetti. Montiamo la panna insieme allo yogurt, mettiamola in una sac à poche e mettiamola tra i due lembi di sfoglia. Decoriamo infine con le fragole fresche e serviamo!

Come servire i tacos dolci di sfoglia

I tacos dolci alle fragole si possono gustare per una merenda golosa o servire come dessert colorato e sfizioso, magari alla fine del pranzo della domenica con i parenti.

Noi li abbiamo serviti così come sono, ma se vogliamo si possono anche decorare con una spolveratina di zucchero a velo setacciato.

Consigli

Con lo stesso procedimento possiamo creare tante versioni di questo dolcetto. Possiamo preparare i tacos dolci al cioccolato usando una crema al cioccolato o una chantilly al cacao al posto della panna montata. In alternativa si possono fare i tacos dolci con crema pasticcera e guarnire con gocce di cioccolato, pezzetti di fragola o amaretti sbriciolati.

Conservazione

I tacos dolci danno il meglio se li gustiamo quando sono ancora friabili e croccanti. Se ci serve prepararli in anticipo, possiamo cuocere la sfoglia per tempo e farcirli però poco prima di servirli. 

Insomma, questa è una ricetta veloce, dolcissima, colorata e originale. Che aspettiamo? Prepariamola insieme e fateci sapere nei commenti quanto vi è piaciuta!