Spiedini di calamari

Gli spiedini di calamari sono un secondo piatto sfizioso e alla portata di tutti! Perfetti se cerchiamo secondi di pesce veloci, si preparano usando solo calamari e una gratinatura semplice e aromatica, che possiamo personalizzare con i nostri ingredienti preferiti.

Spiedini di calamari facilissimi e veloci

Preparare questi spiedini di calamari al forno non potrebbe essere più facile, è una ricetta che richiede pochi ingredienti, pochi passaggi e una cottura molto veloce.

Si parte dai calamari già puliti e tagliati in modo da poterli infilzare negli stecchi da spiedino, alternando i corpi e le teste. Una volta che li abbiamo assemblati vanno poi gratinati. La panatura è molto semplice, si tratta solo di pangrattato aromatizzato con aglio, prezzemolo e scorza di limone e condito con olio e sale. Prepariamolo e poi facciamo rotolare gli spiedini in modo da ricoprirli da ogni lato.

A quel punto non resta che cuocere i nostri spiedini di calamari gratinati al forno. Il calamaro è un mollusco sottile, quindi i tempi di cottura sono sempre abbastanza veloci e bastano appena 20 minuti in forno. Sforniamoli e serviamo i nostri spiedini di calamaro al forno caldi e con la panatura croccante!

Io li ho sistemati su un letto di rucola, ma possiamo aggiungere anche delle fettine di limone, che con le panature di mare sta sempre benissimo.

Vedrete, questo secondo di pesce è davvero alla portata di tutti e risolve con gusto pranzi e cene per tutte le occasioni. Prepariamo insieme la ricetta e poi fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate e come l’avete servita!