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Le Sbriciolate mignon da buffet sono golose crostatine ripiene in tanti gusti diversi, perfette per mille occasioni: buffet, feste di compleanno, un buon tè in compagnia, l’ora della colazione.
Per il ripieno io ho utilizzato le mie marmellate e creme preferite: marmellata di fragole, marmellata all’arancia, crema pasticcera classica e crema pasticcera al cioccolato. Possiamo realizzarle in tantissimi gusti diversi.
Sono molto colorate e sono un’idea divertente per cucinare insieme ai nostri bambini. Tra l’altro, sono anche merendine perfette per la scuola. Vediamo subito come realizzarle!
GUARDA ANCHE: SBRICIOLATA COOKIES, CROSTATA OCCHIO DI BUE
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 30 minuti
Il Libro d'Oro
Tutte le mie ricette più amate, insieme al Taccuino delle ricette base.
Ingredienti
- 2 uova
- 420 g farina
- 150 g zucchero
- 3 g vanillina Vanillina PANEANGELI
- 120 g burro fuso
- 8 g lievito per dolci PANE DEGLI ANGELI
- crema pasticcera classica e al cioccolato, q.b.
- marmellata q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 sbriciolate )
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Preparazione
Come fare: Sbriciolate mignon da buffet
Prepariamo la frolla sbriciolata. In una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero e il burro fuso. Mescoliamo bene con una forchetta.
Uniamo la Vanillina Paneangeli e mezza bustina di Lievito Pane degli Angeli. Continuiamo a mescolare.
Aggiungiamo la farina un po’ alla volta fino a formare un impasto morbido e che si sbriciola facilmente.
Prendiamo uno stampo da muffin e con metà della frolla rivestiamo ogni stampino, formando così dei cestini.
Farciamo ogni cestino con un gusto diverso; io ho usato marmellata di fragole, marmellata all’arancia, crema pasticcera e crema pasticcera al cioccolato.
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Una volta farcite tutte le crostatine, sbricioliamo sopra la restante frolla, lasciando un foro al centro senza copertura. Come un biscotto occhio di bue, per intenderci meglio.
Cuociamo a 170 gradi in forno ventilato per circa 20-25 minuti oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo.
Una volta cotte, lasciamole raffreddare completamente prima di estrarle dagli stampini.
La magia nelle tue mani
Un mondo di meravigliose prelibatezze, dolci e salate, tutto da provare.
tinadoretolibero-it
con queste quantità quanti cestini si ottengono
grazie mille
15 Ottobre 2024 Rispondi