Salmone alla mediterranea

Il salmone alla mediterranea è un secondo piatto di pesce sfizioso e buonissimo che si prepara con ingredienti ricchi di sapore. Molto versatile e facile da personalizzare, questa ricetta è l’ideale per le occasioni speciali ma anche per la cucina di tutti i giorni.

Salmone alla mediterranea: il secondo sfizioso e saporito

Preparare questo salmone al forno con pomodorini è davvero un gioco da ragazzi. Come prima cosa, prepariamo il condimento del nostro piatto. Mettiamo in una ciotola i pomodorini tagliati a metà, le olive, i capperi e l’aglio tritato. Aggiungiamo olio, sale, pepe, origano e mescoliamo con cura per distribuire i nostri ingredienti mediterranei in modo uniforme.

Sistemiamo il pesce in una teglia foderata con la carta forno e versiamo il mix mediterraneo che abbiamo appena preparato. Inforniamo e cuociamo per 20 minuti e poi serviamo subito!

Come servire il salmone alla mediterranea

Il salmone con pomodorini al forno è un piatto molto versatile: è così appetitoso e originale che si presta per le occasioni speciali, ma è anche così facile e veloce che lo possiamo preparare nella cucina di tutti i giorni.

Lo possiamo servire come secondo in un menù di pesce, oppure come piatto leggero e saporito per una cena infrasettimanale, da accompagnare magari con un contorno di patate.

Consigli

Possiamo personalizzare la ricetta dei filetti di salmone alla mediterranea in diversi modi, anche a seconda di quello che abbiamo in casa. Possiamo usare le olive che preferiamo al posto delle taggiasche, si possono non mettere i capperi, oppure si può aggiungere una cipolla rossa tagliata a spicchi, che ci sta benissimo!

Preferiamo una cottura più veloce, oppure abbiamo il forno occupato? Cuociamo la ricetta in friggitrice ad aria e sarà sempre buonissima. Preriscaldiamola a 180 °C e cuociamo per 12-15 minuti.

Se non troviamo i filetti, possiamo fare il trancio di salmone al forno con pomodorini: in quel caso regoliamoci con la cottura a seconda di quanto è spesso il taglio.

Conservazione

Il filetto di salmone alla mediterranea si può conservare in frigo dentro un contenitore ermetico. Si mantiene buono per un giorno e al momento di servirlo basterà scaldarlo in microonde o ripassarlo in padella.

Vi abbiamo fatto venire l’acquolina in bocca? Mettiamoci all’opera e raccontateci nei commenti in quale occasione avete servito questo delizioso secondo piatto!