Purè dei ricordi con cubetti di cotto

Il purè di patate è uno di quei comfort food perfetti da servire come contorno in tutte le occasioni. Facile da preparare, lo possiamo mettere in tavola ogni volta che ci va un piatto caldo preparato con amore per far tornare il sorriso a tutta la famiglia. Questo purè dei ricordi con cubetti di cotto è la mia versione ricca di questo piatto classico, che oggi voglio condividere con voi!

Purè dei ricordi con cubetti di cotto: ricco e sfizioso

L’ho chiamato purè dei ricordi perché mia mamma me lo preparava sempre quand’ero bambina per tirarmi su di morale, ed è perfetto quando abbiamo voglia di una coccola nella cucina di tutti i giorni, ma anche per il pranzo della domenica: vedrete, sa fare miracoli per l’umore!

Io ho arricchito la ricetta con il Cotto in Cubetti Negroni, che faremo rosolare in un pochino di burro, e con dei cubetti di mozzarella. Il risultato sarà un piatto ricchissimo, filante e davvero irresistibile, ideale per chi cerca modi sfiziosi con cui combinare ingredienti classici.

Che sia per primi piatti, come la pasta prosciutto e piselli, il cous cous, il riso alla cantonese, per arricchire antipasti come il gâteau di patate o torte salate, il Cotto in Cubetti Negroni sa sempre dare una marcia in più alle nostre ricette, e questo purè non fa eccezione!

Come servirlo

Ricco e sostanzioso com’è, oltre che come contorno possiamo portare in tavola questo purè di patate con prosciutto anche come piatto unico per una cenetta veloce, da gustare insieme al pane.

Forza, vediamo insieme come preparare passo passo il mio purè dei ricordi con cubetti di cotto e poi fatemi sapere nei commenti quanto vi è piaciuto e se vi ha fatto tornare un po’ indietro nel tempo con il suo gusto semplice ma speciale!