Pasta tonno e olive

Ci sono tante ricette di pasta con il tonno che possiamo preparare con ingredienti semplici ed economici. Questa volta abbiamo scelto la pasta tonno e olive, gustosa e leggera, da portare in tavola a pranzo o a cena.

Pasta tonno e olive: la ricetta facilissima e veloce

La pasta tonno e olive è semplice e veloce da fare, perfetta se abbiamo poco tempo e vogliamo preparare qualcosa di buono con ingredienti che non mancano mai in dispensa.

Per il condimento di questo primo piatto ci serviranno tonno sgocciolato, pomodorini, olive denocciolate e capperi dissalati. Si soffrigge la cipolla e poi si fa rosolare per un attimo il tonno insieme ai capperi. Dopodiché si aggiungono i pomodorini e infine le olive. Si salta la pasta con il condimento per fare in modo che si insaporisca alla perfezione.

Noi abbiamo scelto i fusilli, una pasta corta che si presta benissimo per questo genere di condimento. La pasta lunga va ugualmente bene, come in questa ricetta degli spaghetti tonno e olive sfumati con il vino bianco.

Fusilli tonno e olive: qualche consiglio

La nostra pasta uscirà al meglio se usiamo ingredienti saporiti e di qualità: il tonno va benissimo in scatola, scegliamo il nostro preferito e ricordiamo di sgocciolarlo. Anche i filetti di tonno in barattolo possono andar bene e hanno il vantaggio che ne possiamo lasciare qualche pezzo un po’ più grande, che fa sempre piacere ritrovarsi nel piatto!

Abbiamo cotto i pomodorini solo per un paio di minuti, lasciandoli abbastanza croccanti. Se vogliamo che cuociano e si ammorbidiscano di più, mettiamoli in padella per primi, insieme al soffritto. Poi aggiungiamo i capperi, il tonno e per ultime le olive.

Questa pasta è buonissima anche a temperatura ambiente, perfetta per essere gustata fuori casa per una pausa pranzo al lavoro o, ancora meglio, durante una giornata al mare o al parco.

Prepariamo insieme questo primo gustoso e veloce, fateci sapere se e come l’avete personalizzato!