Paneangeli
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Ecco la pasta fredda alla greca con formaggio feta e olive, una ricetta facile e veloce per preparare un’insalata di pasta in pochi minuti.
Possiamo cuocere la pasta in anticipo e tenerla pronta per una cena fredda, l’importante è fermare la cottura sotto l’acqua corrente, un trucchetto sempre efficace.
Preparare la pasta fredda per l’estate è una soluzione molto pratica che ci permette di risparmiare tempo e, soprattutto, di passare poco tempo al caldo dei fornelli.
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Che ne dite, vediamo subito come preparare questa gustosa pasta fredda? Cominciamo subito!
Prova anche le PENNETTE PRIMAVERA RICETTA FACILE
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 10 minuti
- Tempo totale
- 20 minuti
Il Libro d'Oro
Tutte le mie ricette più amate, insieme al Taccuino delle ricette base.
Ingredienti
- 350 g pennette
- 150 g feta
- 1 cetriolo
- ½ cipolle rosse
- 200 g pomodori datterini
- 150 g olive nere
- origano q.b.
- sale fino q.b.
- olio d'oliva q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
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Preparazione
Come fare: Pasta fredda alla greca
Mettiamo a bollire le pennette in acqua salata. Quando la pasta è al dente la scoliamo e la passiamo sotto l’acqua corrente fredda per fermare la cottura.
Nel frattempo prepariamo il condimento. Tagliamo a cubetti il formaggio feta, puliamo e tagliamo a cubetti il cetriolo, affettiamo finemente mezza cipolla rossa. Tagliamo a spicchi i pomodori datterini e aggiungiamo un po’ di sale a piacere. Aggiungiamo anche le olive nere.
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Irroriamo con olio di oliva a piacere, aggiungiamo un po’ di origano e mescoliamo per bene. Lasciamo insaporire e serviamo la pasta fredda alla greca!
Provatela anche voi e fatemi sapere cosa ne pensate!
margheritamameli0gmail-com
Ciao Benedetta.
Ai miei bimbi non piace tanto il formaggio😅
Se non metto la feta, rovino il gusto?
Grazie😘
3 Luglio 2024 Rispondi