Paneangeli
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Torta in tazza con gelato. Ricetta facile.
La Mug cake estiva è una torta in tazza veloce e buonissima, che si cuoce al microonde e permette quindi di non accendere il forno.
In estate capita a tutti di aver voglia di una torta fatta in casa, ma al solo pensiero di accendere il forno si tende a desistere e puntare su altro. La mug cake è un’ottima soluzione, perché si prepara in meno di 10 minuti e la cottura si fa al microonde, direttamente nella tazza!
La ricetta è molto facile. Dopo aver preparato l’impasto semplicemente mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola, lo divideremo nelle tazze e poi cuoceremo le tortine nel microonde. Per evitare che l’impasto fuoriesca, ricordiamo di riempire la tazza a metà, perché durante la cottura la torta si gonfia molto.
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Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni della tazza; noi abbiamo usate tazze da tè e ottenuto 4 porzioni con un tempo di un minuto. Se usiamo le tazze grandi della colazione o quelle piccole da caffè, dobbiamo fare qualche prova.
Partiamo sempre da un minuto e aumentiamo poi a blocchi di 30 secondi, fino a ottenere una tortina soffice e profumata. Se usiamo le tazzine da caffè, partiamo da 30 secondi. Non esagerare è importante, perché altrimenti si rischia di ritrovarsi con una “torta biscotto” piuttosto dura. Bisogna fare attenzione.
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Noi abbiamo accompagnato la Mug cake con una pallina di gelato, rendendola un dessert estivo perfetto per una cena tra amici o in famiglia. Pronti a prepararla insieme a noi? Vediamo subito come fare!
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 1 minuti
- Tempo totale
- 6 minuti
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Ingredienti
- 80 g farina 00
- 65 g zucchero
- 1 uova
- 25 g cacao amaro
- 20 ml olio di semi
- 6 g lievito per dolci
- 60 ml latte
- 25 g gocce di cioccolato
- gelato q.b., facoltativo
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 3 persone)
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Preparazione
Come fare: Mug cake con gelato
In una ciotola mescoliamo l’uovo con lo zucchero.
Aggiungiamo l’olio di semi e il latte e mescoliamo nuovamente per incorporarli.
Uniamo la farina e il cacao amaro setacciato e incorporiamoli mescolando.
Aggiungiamo infine il lievito per dolci e le gocce di cioccolato.
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Versiamo il nostro impasto in 3 o 4 tazze riempiendole non più di metà, perché in cottura le tortine si gonfiano molto. In base alla grandezza delle tazze possiamo ottenere da 2 a 4 porzioni.
La cottura è velocissima ma dipende anche dalle dimensioni della tazza. Impostiamo la potenza massima del nostro forno a microonde e mettiamo 1 minuto, controlliamo la cottura ed eventualmente aggiungiamo altri 30 secondi. La prima tazza cuociamola singolarmente, in modo da testare il tempo di cottura.
Una volta sfornate e intiepidite, accompagniamo le nostre Mug Cake con una pallina del nostro gelato preferito e gustiamole in tutta la loro delizia!
Sophie
Buonissimo 😋
18 Gennaio 2023 Rispondi