Muffin doppio cioccolato

I muffin doppio cioccolato sono delle tortine golosissime che possiamo preparare in tutte le occasioni, magari per una festicciola oppure per colazioni e merende casalinghe. La ricetta richiede ingredienti semplici e si prepara a mano, non servono nemmeno le fruste elettriche. Preriscaldiamo il forno, sistemiamo i pirottini di carta nello stampo e in un attimo avremo i nostri dolcetti pronti da infornare.

Ricetta muffin doppio cioccolato facili e golosi

Che sia in una torta, in dei biscotti o nei muffin fatti in casa, una doppia dose di cioccolata è il segreto per dei dolci irresistibili. La ricetta dei muffins al cioccolato richiede prima di tutto una ganache alla cioccolata realizzata con burro e cioccolato fondente, che poi incorporeremo all’impasto, che contiene zucchero – di canna e bianco – olio di semi, latte intero, yogurt bianco non zuccherato, uova, farina, cacao in polvere, sale e lievito.

Dopo aver amalgamato tutto, usiamo gocce di cioccolato e cioccolato misto a pezzettoni per arricchirlo e poi cuociamolo nei pirottini di carta dentro lo stampo, dopo un’ulteriore dose di cioccolata nella decorazione.

Nei nostri muffin al cioccolato noi abbiamo usato il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua che avevamo congelato e poi scongelato prima dell’uso. In questo modo, diventa anche un’ottima ricetta di recupero!

Come servirli

Una volta sfornati, lasciamo raffreddare i muffin al doppio cioccolato prima di servirli. Li possiamo mettere in tavola a colazione, insieme a un cappuccino, oppure per merenda, con caffè, succhi di frutta e tutto quello che ci va. Sono perfetti per tutta la famiglia, anche per un compleanno con bambini.

Vedrete, questi dolcetti conquisteranno grandi e piccini al primo morso! Prepariamoli insieme e fateci sapere nei commenti come vi sono venuti e in quale occasione li avete preparati!