Paneangeli
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I muffin arancia e cioccolato in friggitrice ad aria sono dei dolci veloci che possiamo preparare in tutte le occasioni. Economici e genuini, ci fanno risparmiare non solo tempo, ma anche energia elettrica, perché la cottura in friggitrice ad aria richiede appena un quarto d’ora.
Muffin arancia e cioccolato in friggitrice ad aria facili e veloci
Tra le ricette che possiamo preparare con questo elettrodomestico, spiccano i dolci facili e veloci come queste tortine. Si preparano con un impasto di partenza semplicissimo a base di uova, zucchero, farina, latte e lievito, senza burro ma con l’olio di semi. Non hanno tempi di riposo, cuociono in un lampo e si possono adattare ai nostri gusti personalizzando la ricetta.
Noi abbiamo aromatizzato i nostri muffin al cioccolato in friggitrice ad aria aggiungendo all’impasto sia scorza che succo d’arancia che con le gocce di cioccolato stanno benissimo.
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Una volta pronto l’impasto lo si mette nei pirottini in carta rigidi, si cuociono i muffin in friggitrice ad aria e in un quarto d’ora sono pronti!
Come servirli
I muffin arancia e cioccolato sono molto versatili e si possono gustare a temperatura ambiente o, ancora meglio, quando sono ancora tiepidi.
Sono perfetti come dolci per colazione e per merenda, ideali per portare in tavola qualcosa di fatto in casa che non richieda troppo tempo.
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Ottimi gustati così come sono, si possono anche far raffreddare completamente e poi guarnire con un frosting per realizzare dei cupcake carini e golosi.
Vi abbiamo fatto venire voglia di provarli? Vediamo nel dettaglio come fare i muffin nella friggitrice ad aria e fateci sapere nei commenti come vi sono venuti!
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 15 minuti
- Tempo totale
- 25 minuti
Il Libro d'Oro
Tutte le mie ricette più amate, insieme al Taccuino delle ricette base.
Ingredienti
Per l'impasto
- 2 uova
- 150 g zucchero
- 100 ml olio di semi
- 80 ml latte
- 1 arance la scorza
- 80 ml succo d'arancia
- 300 g farina
- 8 g lievito per dolci
- 100 g gocce di cioccolato
Per la decorazione
- gocce di cioccolato q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 muffin)
Gli utensili di Benedetta
Bilancia digitale
Bilancia da cucina digitale ad alta definizione che tiene 1 grammo di pesata minima, con display LED ripiegabile a scomparsa. Dispone di 3 unità di misura: grammi, once e millilitri, perfetta per misurare con precisione ingredienti solidi e liquidi. Ha una capacità massima di misurazione di 5 kg. Abbinata una ciotola in acciaio inox 18/10 igienico.
Friggitrice ad aria
Display digitale con comandi touch, 12 programmi preimpostati, timer da 60 minuti e gestione manuale tempi di cottura e temperatura. Capacità di 6,5 litri e cestello antiaderente.
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Preparazione
Come fare: Muffin arancia e cioccolato in friggitrice ad aria
Versiamo le uova, lo zucchero, l’olio di semi, il latte, la buccia d’arancia grattugiata e il succo d’arancia all’interno di una ciotola capiente. Mescoliamo gli ingredienti con un cucchiaio fino a ottenere un liquido liscio ed omogeneo.
Aggiungiamo la farina e il lievito per dolci.
Riprendiamo a mescolare per eliminare tutti i grumi.
Incorporiamo all’impasto le gocce di cioccolato e distribuiamole in modo uniforme.
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Versiamo due cucchiai scarsi di impasto all’interno di ogni stampino da muffin, così da riempirli per circa 2/3. Con le dosi della ricetta otterremo in tutto 12 muffin.
Decoriamo la superficie di ogni muffin con una manciata di gocce di cioccolato.
Disponiamoli nel cestello della friggitrice ad aria. Cuociamoli in due volte, perché tutti e 12 probabilmente non ci staranno. Cuociamo a 170 °C per 15 minuti o fino a doratura desiderata.
I muffin arancia e cioccolato in friggitrice ad aria sono pronti, facciamoli intiepidire e serviamoli!
Consigli
Con lo stesso procedimento possiamo realizzare tutti i muffin con friggitrice ad aria che vogliamo. Possiamo personalizzare l’impasto modificando gli ingredienti. Per esempio, al posto del latte vaccino se ne può utilizzare uno vegetale, come quello di soia, di riso, di avena e così via.
Al posto delle gocce di cioccolato possiamo usare del cioccolato fondente tritato con tagliere e coltello.
Si possono cuocere anche in forno, in quel caso usiamo lo stampo per muffin foderato con i pirottini di carta e cuociamo a 170 °C per 20 minuti.
Conservazione
I muffin in friggitrice ad aria senza burro possono essere conservati in frigo, non dovrebbero indurirsi. Mettiamoli dentro un contenitore per alimenti ben chiuso e consumiamoli entro qualche giorno.
giorgiaturchetlibero-it
ciao!!!!!! 😊😊😊 si può usare anche il latte di soia???
6 Aprile 2024 Rispondi