Muffin yogurt e cioccolato

I muffin yogurt e cioccolato sono dei dolcetti facilissimi da realizzare, perfetti per la colazione o per una merenda golosa fatta in casa. La presenza dello yogurt rende l’impasto leggero e morbido, e le gocce di cioccolato danno un goloso tocco di croccantezza. Il cacao fa il resto, rendendo queste tortine dei piccoli capolavori di bontà!

Muffin yogurt e cioccolato: un dolcetto goloso e facilissimo

Soffici e golosi, i miei muffin al cioccolato si preparano con un impasto allo yogurt a cui ho aggiunto il cacao in polvere e le gocce di cioccolato per rendere ogni morso buonissimo ed equilibrato. L’impasto si prepara in pochi minuti e i muffin cuociono in 25 minuti circa, quindi significa che in poco più di mezz’ora i nostri muffin morbidi saranno pronti e tutti da gustare!

Per preparare questi muffin soffici allo yogurt è importante riempire i singoli pirottini per non più di tre quarti, così non rischiamo che l’impasto fuoriesca in cottura e ci verranno perfetti. Con queste dosi dovremmo ottenere circa 12 dolcetti, quindi l’ideale è tenere a portata di mano uno stampo da 12 muffin così da cuocerli tutti in un’unica infornata. Se ne vogliamo preparare di più, basterà aggiustare le quantità degli ingredienti.

Come e quando servirli

Oltre che per una colazione super golosa, i muffin yogurt e cioccolato sono l’ideale anche se dobbiamo organizzare una festa o un buffet dolce: andranno di sicuro a ruba! Per l’occasione possiamo magari scegliere dei pirottini carini e colorati in cui mettere i nostri muffin, e poi disporli su un’alzatina o su un vassoio.

Ma questi muffin golosi possono essere anche un ottimo dolcetto di fine pasto: possiamo servirli guarniti con tanti tipi di creme, come ad esempio la crema pasticcera, la crema al pistacchio o la crema al mascarpone. Oppure, soprattutto se siamo nella bella stagione, abbinare una pallina di gelato alla vaniglia o al cioccolato, o un bel ciuffo abbondante di panna montata.

Un altro modo per farli diventare un dessert superlativo, magari per un’occasione speciale, è trasformarli in golosissimi ed eleganti cupcake guarnendoli con una ganache al cioccolato fondente. Vedrete, saranno irresistibili!

Adoro questi muffin perché accontentano tutti con il loro sapore intenso di cioccolato. Dopotutto è risaputo che il cioccolato fa venire il buon umore, giusto? Allora che ne dite di farvi venire il buonumore e di preparare insieme questi dolcetti con yogurt e cioccolato? Come sempre, se avete voglia, mandatemi le vostre foto nei commenti e fatemi sapere i vostri pareri!