Merenda all’aperto: 3 idee facili e veloci

Vogliamo preparare una merenda all’aperto che sia semplice non solo da realizzare, ma anche da gustare? Allora optiamo per un piccolo buffet ricco di monoporzioni belle da vedere, buone e che possiamo mangiare anche senza usare coltello e forchetta. E poi, chi non ama i buffet? Che siano per un pranzo, una cena, un aperitivo o una merenda sono sempre tra le soluzioni preferite quando abbiamo tanti ospiti.

Benedetta ha pensato di preparare tre snack salati perfetti per un’occasione come questa: delle pizzette di sfoglia, dei rustici con wurstel e una crema di ceci da accompagnare a delle bruschette.

Merenda all’aperto: 3 idee facili e veloci per un buffet appetitoso

Preparare gli ingredienti per questa merenda all’aperto è facilissimo. Iniziamo con le pizzette, tagliando la pasta sfoglia con un coppapasta per dar loro la forma. Non abbiamo un coppapasta in casa? Nessun problema, anche un bicchiere andrà bene. Una volta che avremo ottenuto tutte le nostre pizzette di sfoglia aggiungiamo al centro della salsa di pomodoro e profumiamo con un po’ di origano.

Mentre le pizzette cuociono, iniziamo a preparare i rustici con wurstel. È semplicissimo: mettiamo i nostri wurstel maxi alla base della pasta sfoglia e iniziamo ad arrotolare aiutandoci con la carta forno. Tagliamo poi la sfoglia in girelle e spennelliamole con il rosso d’uovo, così da farle diventare dorate e croccanti in cottura.

Il tocco finale di questa merenda è una crema di ceci perfetta da spalmare sul pane o su delle bruschette. Anche in questo caso è molto semplice: in un frullatore mettiamo i ceci già cotti, il formaggio spalmabile, il succo di limone, dell’olio extravergine d’oliva e un po’ d’acqua. Poi, profumiamo con sale, pepe e le altre spezie che preferiamo. Il risultato viene troppo denso? Niente paura: aggiungiamo ancora un goccio d’acqua e frulliamo di nuovo.

Visto com’è semplice organizzare una merenda all’aperto varia e gustosa? Raggiungiamo Benedetta e prepariamola insieme a lei!