Gelati biscotto vaniglia e cioccolato

I gelati biscotto vaniglia e cioccolato sono golosissimi e si preparano in pochi minuti, senza gelatiera: grandi e bambini ne andranno matti!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

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I gelati biscotto vaniglia e cioccolato si preparano in pochi minuti e senza bisogno della gelatiera. Serviranno pochi e semplici ingredienti per realizzarli in due gusti diversi: alla vaniglia e al cioccolato.

Una ricetta genuina, semplice e veloce, perfetta nelle calde giornate estive. Un dolce fresco e delizioso, ideale per la merenda di grandi e bambini, che adoreranno il gelato fatto in casa. Preparate i gelati con i piccoli di casa, vedrete che si divertiranno moltissimo!

Vediamo adesso insieme come fare i gelati biscotto vaniglia e cioccolato!


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Preparazione
20 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
20 minuti *

*+4 ore di riposo in freezer

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Ingredienti

Dosi per gelati biscotto 24 gelati biscotto
  • 500 ml panna da montare già zuccherata
  • 125 g zucchero a velo
  • 2 uova
  • 5 g estratto di vaniglia
  • 20 g cacao amaro
  • biscotti secchi q.b.
  • latte q.b. per bagna

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 24 gelati biscotto)

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Preparazione

Come fare: Gelati biscotto vaniglia e cioccolato

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 1

In una ciotola capiente montiamo la panna già zuccherata con le fruste elettriche e poi aggiungiamo lo zucchero a velo.

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 2

Incorporiamo alla panna montata le uova e mescoliamo con le fruste elettriche.

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 3

Dividiamo la crema ottenuta in due parti uguali. In una aggiungiamo un cucchiaino di estratto di vaniglia e mescoliamo con le fruste.
Nell’altra aggiungiamo il cacao amaro amalgamandolo con le fruste fino a ottenere una crema al cioccolato.

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 4

Prendiamo i biscotti secchi e bagniamoli appena con latte, poi disponiamoli in modo preciso in due contenitori adatti al freezer.

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Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 5

Versiamo e sistemiamo le creme sulle basi dei biscotti. In una teglia versiamo la crema alla vaniglia e nell’altra la crema al cacao.
Livelliamo bene con una spatola e ricopriamo con altri biscotti secchi, bagnati nel latte.

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 6

Chiudiamo i contenitori con il gelato e lasciamo in congelatore per almeno 4 ore.

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 7

Trascorso il tempo necessario, tagliamo con un coltello e diamo forma ai gelati. I gelati biscotto vaniglia e cioccolato sono pronti per essere gustati!

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 8

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Commenti (64)

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  • DANIELA

    senza le uova è possibile? la mia piccolina è allergica uovo crudo. Come sostituire? grazie

    10 Giugno 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Daniela, se vuoi in alternativa puoi preparare il gelato seguendo la mia ricetta del gelato furbo. A questo link trovi la ricetta 😘 CLICCA QUI

      10 Giugno 2024 Rispondi

  • Silvia

    Questi gelatini, come li chiamo io, sono buonissimi! Li ho fatti sia con le uova che con il latte condensato, ottimi!

    5 Giugno 2024 Rispondi

  • barbara-l27libero-it

    ciao Benedetta volevo chiederti se posso non mettere le uova oppure con cosa sostituirle se proprio necessarie. grazie mille e complimenti per come sei 😘😘

    23 Agosto 2023 Rispondi

    • barbara-l27libero-it

      ti ringrazio 💖

      30 Agosto 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Barbara, se vuoi in alternativa puoi preparare il gelato seguendo la mia ricetta del gelato furbo. Ti lascio il link 😘 CLICCA QUI

      23 Agosto 2023 Rispondi

  • Mariangela

    Scusa Benedetta, non mi piace usare le uova crude. Per questo non ho provato a fare i tuoi biscotti gelato. Come potrei fare ?

    17 Luglio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Mariangela, per questa ricetta le uova sono necessarie. In alternativa potresti realizzare il Biscotto gelato senza uova che trovi a questo link 😘 CLICCA QUI

      17 Luglio 2023 Rispondi

  • Laura

    Quanto tempo si possono conservare in freezer?

    16 Luglio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Laura, si conserva in freezer diversi mesi come i comuni gelati 😊

      17 Luglio 2023 Rispondi

      • Laura

        Grazie 🙏

        17 Luglio 2023 Rispondi

  • Laura

    Posso usare le teglie in alluminio usa e getta?

    12 Luglio 2023 Rispondi

  • Benedetta Rossi

    Ciao Elena, puoi aggiungere al gusto base la crema spalmabile al pistacchio 😘

    16 Giugno 2023 Rispondi

  • Treviso

    Ciao Benedetta ho una festa di compleanno e vorrei fare questi gelati. Unico dubbio…cosa si intende per panna ZUCCHERATA da montare ? Io conosco solo quella non zuccherata del banco frigo. Grazie

    12 Giugno 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, la panna da montare zuccherata è quella vegetale, non è al banco frigo 😊

      12 Giugno 2023 Rispondi

  • botticellabarbara51gmail-com

    sono riuscita a fare con la tua ricetta un gelato ottimo oggi non sono più buoni quelli comprati grazie ciao.sono barbara. da Genova.

    12 Giugno 2023 Rispondi

  • Lara

    Buongiorno Benedetta ho già fatto due volte questi biscotti ed il successo è stato grande. Ti volevo chiedere come devo fare perché il biscotto sotto rimanga asciutto. Grazie Lara

    13 Novembre 2022 Rispondi

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