Dolcezze all’ananas di Benedetta

Le dolcezze all’ananas sono dei dolcetti perfetti per concludere un pranzo o una cena estiva tra amici o in famiglia. Si tratta di un dessert molto versatile e che può essere facilmente piegato ai gusti dei nostri ospiti. L’impasto è semplicissimo da realizzare, il che rende questi dolcetti perfetti anche per chi fosse alle prime armi.

Dolcezze all’ananas: la ricetta facile

Quando Benedetta va in piscina o al mare con Marco, di solito gioca d’anticipo e mette in borsa un dolcetto da consumare come spuntino. In questo caso ha optato per le dolcezze all’ananas, delle piccole crostatine gustosissime e semplici da realizzare in degli stampini monoporzione.

L’impasto è molto semplice e ricorda un po’ quello del ciambellone classico. Per profumarlo useremo in questo caso l’aroma al limone e lo yogurt all’ananas. I restanti ingredienti da unire sono tutti facilmente reperibili: uova, zucchero, olio di semi, amido di mais, farina 00 e lievito.

Mettiamo due cucchiai di composto dentro ogni stampino, sbattendolo poi bene sulla superficie da lavoro così da livellarne il contenuto. È il momento dell’ananas sciroppata, che poggeremo semplicemente sopra il composto. Poi non ci resta che lasciarli cuocere in forno per una ventina di minuti e concludere con una bella spolverata di zucchero a velo.

Idee per varianti

Vogliamo preparare una versione di queste crostatine all’ananas con un sapore un po’ più esotico? Allora possiamo sostituire parte della farina 00 con quella di cocco: il risultato sarà incredibile!

E se invece volessimo cambiare veste alle nostre crostatine? Niente di più semplice: al posto delle fettine di ananas sciroppato possiamo usare la frutta che più ci piace, come l’arancia, la mela o la pesca. Benedetta ha deciso di fare delle crostatine monoporzione, ma con le stesse dosi possiamo fare una torta di 22-24 centimetri di diametro.

Sentite già che profumino meraviglioso? Forza, raggiungiamo Benedetta in cucina e prepariamo con lei queste dolcezze all’ananas! E se questa ricetta ci è piaciuta, proviamo anche la torta soffice all’ananas e gli spiedini di ananas dolci e salati.