Dalgona coffee di Marco

Avete mai sentito parlare del dalgona coffee? Si tratta di una bevanda conosciuta anche come “cappuccino al contrario” e diventata molto popolare sui social. Marco adora prepararla come sorpresa per Benedetta, soprattutto durante occasioni e festività particolari, come per esempio San Valentino. Il dalgona coffee, infatti, è perfetto per essere servito durante una romantica colazione a letto, oppure gustato dai nostri ospiti durante una buona merenda rinfrescante.

Dalgona coffee di Marco: la ricetta facile e veloce

Il dalgona coffee, o caffè dalgona, ha raggiunto il suo apice di popolarità nel Sud-est asiatico per poi diffondersi in tutto il mondo grazie al passaparola sui social. Di cosa si tratta? Semplicemente di una bevanda cremosa composta montando caffè istantaneo in polvere, zucchero e acqua calda, poi aggiunti al latte, che può essere fresco oppure caldo.

Ma cos’è invece la dalgona? Si tratta di una caramella tipica della Corea, realizzata con zucchero e bicarbonato di sodio. Il dalgona coffee ricorderebbe questa caramella sia nel gusto sia nell’aspetto. Ecco spiegato, dunque, da cosa deriva il nome di questa bevanda così particolare!

Preparare il dalgona coffee è davvero semplicissimo e alla portata di tutti. Per prima cosa, dovremo scaldare un po’ d’acqua in un pentolino e aggiungerla poi in una ciotola già contenente due cucchiaini di caffè solubile e due cucchiaini di zucchero. A questo punto, rendiamo il composto spumoso usando le fruste elettriche oppure montando a mano, ottenendo così una golosissima schiuma di caffè.

Ecco fatto, è il momento di comporre il nostro caffè dalgona. Dato che si tratta di un cappuccino al contrario, mettiamo alla base del bicchiere il latte e poi versiamoci sopra la schiuma di caffè che, essendo leggerissima, gli galleggerà sopra!

Ecco pronta questa bevanda gustosa e dissetante. Forza, raggiungiamo Benedetta e Marco in cucina e prepariamola insieme a loro!