Crostata di pasta sfoglia con verdure

Name: Crostata di pasta sfoglia con verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: rotolo di pasta sfoglia rettangolare; zucchine; peperoni; cavolfiore 300 g; sale fino; olio d'oliva; carote

Redazione

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Crostata di pasta sfoglia con verdure: una ricetta facilissima, perfetta come antipasto e per l’aperitivo. Si prepara veramente in 10 minuti!

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Stagione: Tutte le stagioni
Ingredienti: 7
Facilità: facile
Pronto in: 45 minuti

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Crostata di pasta sfoglia con verdure: una ricetta facilissima, perfetta come antipasto e per l’aperitivo. Occorrono soltanto 10 minuti e possiamo realizzarla con le verdure di stagione che più ci piacciono e che abbiamo a disposizione in frigo.

Basterà tagliare e cuocere le verdure in padella, vanno benissimo anche quelle avanzate dal giorno prima. Possiamo realizzare la forma che più ci piace: io ho usato uno stampo rettangolare, ma va benissimo anche uno rotondo o quadrato; ogni volta possiamo realizzare una crostata diversa!

Vediamo subito insieme come realizzarla!

GUARDA ANCHE: FRITTATINE DI VERDURE, CONTORNO DI VERDURE

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone

rotolo di pasta sfoglia rettangolare
zucchine una
peperoni rosso o giallo
300 g cavolfiore
sale fino q.b.
olio d'oliva q.b.
carote una

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Crostata di pasta sfoglia con verdure

Modalità Passo passo Mostra foto

Crostata di pasta sfoglia con verdure - Step 1

Laviamo tutte le verdure. Dividiamo il cavolfiore in tante cimette piccole, tagliamo le zucchine e carote a dadini, il peperone a pezzetti.

Uniamo tutte le verdure in una padella capiente e aggiungiamo olio, sale e cipolla. Se vogliamo, possiamo anche aggiungere le nostre spezie preferite.

Crostata di pasta sfoglia con verdure - Step 2

Sistemiamo la pasta sfoglia sulla teglia con tutta la carta forno, ritagliamo e mettiamo da parte quella in eccesso: servirà per la decorazione.

Crostata di pasta sfoglia con verdure - Step 3

Versiamo le verdure all’interno della teglia e sistemiamole bene.

Crostata di pasta sfoglia con verdure - Step 4

Con la pasta sfoglia avanzata realizziamo tante strisce e decoriamo la crostata. Cuociamo la crostata in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa, oppure in forno statico preriscaldato a 190 gradi per lo stesso tempo.