Paneangeli
Pubblicità
La crostata biscotto alla marmellata è facilissima da preparare e occorrono pochissimi ingredienti! L’ho chiamata così perché ho usato lo stampo rettangolare da crostata e, una volta fredda, l’ho tagliata a pezzi formando così tanti biscottoni alla marmellata.
Possiamo farcirla con la marmellata che più ci piace o con le creme che preferiamo, per esempio la crema al cioccolato o la crema pasticcera.
È una crostata dall’impasto morbido e friabile, perfetta per mille occasioni: dalla colazione alla merenda, fino al tè con le amiche.
Pubblicità
Usando la marmellata fatta in casa sarà ancora più buona. Vediamo subito insieme come realizzare questa crostata!
Potrebbe interessarti anche la Crostata frangipane alla nocciola e la Crostata cheesecake con ovetti di Pasqua!
- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 30 minuti
- Tempo totale
- 35 minuti
Il Libro d'Oro
Tutte le mie ricette più amate, insieme al Taccuino delle ricette base.
Ingredienti
- 1 uova
- 120 g burro morbido
- 90 g zucchero
- 250 g farina 00
- 0,5 vanillina (1 bustina)
- 3 g lievito per dolci (1 cucchiaino)
- marmellata a piacere
- zucchero a granella q.b. per decorare
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 persona)
Pubblicità
Preparazione
Come fare: Crostata biscotto alla marmellata
Rompiamo l’uovo in una ciotola e mescoliamolo con lo zucchero. Uniamo anche il burro morbido e continuiamo a mescolare.
Aggiungiamo la vanillina, il lievito per dolci e la farina un po’ alla volta. L’impasto deve risultare morbido ma non appiccicoso.
Imburriamo bene lo stampo da crostata e versiamo l’impasto al suo interno; modelliamolo bene abbassando la parte centrale. Quindi avremo una crostata con i bordi rialzati e la parte centrale molto bassa.
Versiamo nella parte centrale la nostra marmellata preferita: io ho usato marmellata rossa.
Pubblicità
Decoriamo la frolla con un po’ di granella di zucchero sui bordi. Cuociamo in forno ventilato a 170 gradi per 30-35 minuti, oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo.
Una volta cotta, lasciamola raffreddare completamente.
Tagliamo la nostra crostata in tanti pezzi così da formare tanti biscottoni alla marmellata!
silvia-minighinigmail-com
Questa frolla viene più alta e morbida?grazie
21 Aprile 2023 Rispondi