Cipolle al forno

Le cipolle al forno sono una ricetta sfiziosa e saporita, perfetta come contorno di verdure ma anche come antipasto. Ideali anche per essere portate in tavola insieme a un tagliere di salumi e formaggi all’ora dell’aperitivo, si preparano in poco tempo e con una ricetta alla portata di tutti.  

Ricetta cipolle al forno: facili e sfiziose

Che siano protagoniste di una zuppa invernale o di una composta, che si usino per insaporire ricette di ogni tipo, le cipolle sono così versatili che raramente mancano nelle nostre dispense.

La cipolla al forno si può preparare in tanti modi, con tutte le varietà di cipolla e usando erbe e spezie per insaporirle a piacere. Noi questa volta abbiamo fatto le cipolle al forno in agrodolce usando aceto di vino bianco e zucchero di canna per ottenere un effetto caramellato molto delicato.

La ricetta è facilissima e prevede una doppia cottura. Per prima cosa si sbollentano le cipolle intere, poi si tagliano a metà, si condiscono e infine si cuociono in forno per una mezz’oretta. In meno di un’ora avremo il nostro piatto di cipolle caramellate al forno.

Come servirle

Noi abbiamo impiattato le cipolle arrosto recuperando il sughetto agrodolce che si forma in cottura e abbiamo usato un po’ di timo per decorare. Si possono arricchire anche con granella di frutta secca, miele e tutto quello che ci va. Largo alla fantasia!

Si possono mettere in tavola in tutte le occasioni, dal pranzo della domenica a un aperitivo con gli amici in casa. In ogni caso, consigliamo di servirle calde o tiepide, quando danno il meglio.

Ora basta parlarne, vediamo la ricetta nel dettaglio e mettiamoci all’opera. Aspettiamo nei commenti le vostre impressioni e le vostre idee su come servire questo piatto saporito e sfizioso!