Ceci croccanti al miele

Dopo i ceci croccanti al forno salati e speziati, che spero abbiate provato perché sono davvero sfiziosi, oggi vi voglio proporre la stessa ricetta ma in versione dolce, super golosa e facilissima da fare, ovvero i ceci croccanti al miele. Sono una vera delizia, irresistibilmente buoni e croccanti, vi consiglio di assaggiarli: non riuscirete a farne a meno e sono sicura li rifarete spesso anche voi.

Ideali come snack spezza-fame, oppure da sgranocchiare mentre si lavora o davanti alla tv, perfetti la sera, dopo cena, per concederci una dolce coccola. Una merenda gustosa, proteica, che anche i bambini adoreranno perché a loro ricorderanno tanto i pop corn al miele del cinema!
Ve li consiglio anche come antipasto abbinati a un bel tagliere di formaggi saporiti. Non solo stupirete per l’idea geniale, ma saranno super graditi e andranno letteralmente a ruba!

Ceci croccanti al miele: la ricetta per uno snack golosissimo

I ceci croccanti al miele sono facilissimi da preparare e con soli tre semplici ingredienti: farina, zucchero di cocco – per un retrogusto fruttato – e miele per renderli piacevolmente croccanti. Pochi minuti in forno e avremo pronto questo gustoso snack perfetto anche come finger food per aperitivi o buffet. Proponiamoli sia in versione dolce che salata, i nostri ospiti avranno l’imbarazzo della scelta… per poi spazzolarli entrambi!

Consigli per renderli super croccanti

I ceci, sia in scatola da sciacquare o cotti in casa, asciughiamoli molto bene con un canovaccio o con della carta da cucina. Ricordiamo anche che la farina è importantissima per la croccantezza: io ho usato la 0, ma va benissimo anche quella di riso, di farro o d’avena.

E per un tocco di sapore e profumo in più, aggiungiamo una spolverata di cannella o dei semi di sesamo, saranno ancor più deliziosi!

Dai, facciamo insieme questi ceci al miele croccantissimi! Ci vuole veramente un attimo a prepararli… ma anche a finirli!