Paneangeli
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Brownies al cioccolato con ovetti di Pasqua. Ricetta facile.
I Brownies al cioccolato con ovetti sono dolcetti buoni e facilissimi, da preparare in occasione della Pasqua; tortine golose molto amate anche dai bambini. La ricetta è semplice e sarà pronta in meno di un’ora!
Abbiamo preparato una base per brownies soffici al cioccolato. Abbiamo rifilato i bordi e poi aggiunto un velo di crema di nocciole per far aderire gli ovetti. In alternativa si può usare la marmellata o un altro tipo di crema.
La decorazione l’abbiamo fatta con un mix di ovetti di cioccolato di vari gusti e dimensioni: abbiamo usato quelli confettati, quelli ripieni, fondenti e al latte. Alcuni li abbiamo spezzettati e altri li abbiamo lasciati interi. Questa è la parte più divertente della ricetta e possiamo lasciarla fare ai bambini!
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Queste morbide tortine sono davvero buone ma anche piuttosto leggere, dato che non c’è burro né panna, ma solo del buon cioccolato fondente al 70%, quindi povero di zucchero.
Possiamo accompagnare i nostri brownies “pasquali” con un bicchiere di latte caldo, un cappuccino o un caffè bollente, ma anche un succo di frutta. Oppure servirli come dessert di fine pasto, quando avremo a pranzo o a cena i parenti per la Pasqua.
Mi raccomando: provateli e poi fateci sapere se hanno riscosso successo!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 35 minuti
- Tempo totale
- 50 minuti
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Ingredienti
- 3 uova
- 150 g zucchero
- 120 ml olio di semi
- 120 g cioccolato fondente al 70%
- 40 g cacao amaro
- 120 g farina 00
- 80 ml latte
- 5 g lievito per dolci circa 1 cucchiaino
- 40 g crema spalmabile alle nocciole 2 cucchiai
- ovetti di Pasqua colorati per decorare
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)
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Preparazione
Come fare: Brownies al cioccolato con ovetti
Mettiamo le uova e lo zucchero in una ciotola e montiamo fino ad avere un composto spumoso e chiaro.
Spezzettiamo il cioccolato fondente e facciamolo sciogliere nel microonde per 90 secondi, oppure a bagnomaria.
Setacciamo la farina e uniamola al composto di uova. Mescoliamo con una spatola.
Setacciamo insieme il cacao amaro e il lievito e incorporiamoli agli altri ingredienti.
Aggiungiamo l’olio di semi e il latte e mescoliamo.
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Infine uniamo il cioccolato fondente fuso e amalgamiamo tutti gli ingredienti con una spatola.
Versiamo l’impasto in uno stampo rettangolare foderato con la carta da forno. Cuociamo la torta in forno preriscaldato a 180° C per 30-35 minuti.
Prima di sfornare, facciamo la prova dello stecchino.
Sforniamo la torta, facciamola raffreddare e rifiliamo i bordi con un coltello.
Mettiamo sulla torta due cucchiai di crema di nocciole e stendiamola con un coltello. Posizioniamo sopra gli ovetti di cioccolato come preferiamo e poi serviamo il nostro dolce! Possiamo decidere di tagliarlo a quadrotti oppure portarlo in tavola intero.
Fiorella
Ciao non ho a disposizione il cacao in polvere con cosa posso sostituirlo?
Grazie
20 Maggio 2023 Rispondi