Brownies al cioccolato con gelato

I brownies al cioccolato con gelato sono un dolcetto delizioso e facile da preparare. Perfetti per una merenda in famiglia o per concludere dolcemente pranzi e cene, sono pratici da mangiare anche fuori casa.

Brownies al cioccolato: la ricetta facile e originale con gelato alla vaniglia

La caratteristica principale dei brownies è che hanno una crosticina croccante e l’interno compatto e cremoso, grazie alla massiccia presenza di cioccolato fondente. Poi noi li abbiamo serviti con gelato e crema di pistacchi, una combinazione originale e un po’ diversa dalle solite. Insomma, questa è la ricetta perfetta per chi ama i dolci al cioccolato e vuole preparare qualcosa di sfizioso.

I nostri sono brownies senza burro e hanno una consistenza morbida e leggermente umida, come vuole la ricetta originale americana. Ma come si preparano questi dolcetti al cioccolato? Montiamo le uova con lo zucchero e poi aggiungiamo l’olio di semi, la vaniglia e un pizzico di sale. Uniamo poi il cioccolato fondente fuso e mescoliamo. Completiamo con la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci. Versiamo l’impasto in uno stampo e cuociamo tutto in forno. Sforniamo, facciamo raffreddare e tagliamo a quadratini per formare i nostri brownies al cioccolato. Una ricetta facilissima e dal risultato assicurato.

Buonissimi anche mangiati da soli o con una spolverata di zucchero a velo o cannella, si possono servire in modi fantasiosi. Noi per rendere questo dolce ancora più speciale, abbiamo guarnito i nostri brownies con gelato con due cucchiaini di crema di pistacchio unita a un po’ di granella di pistacchio. Nessuno potrà resistere a questo dolce!

Qualche consiglio

Ovviamente, più buoni sono il gelato e la crema di pistacchio che useremo e meglio uscirà il nostro dessert. Se abbiamo tempo, possiamo preparare la crema al pistacchio fatta in casa, una vera delizia.

Se non ci piace il gelato alla vaniglia possiamo sostituirlo con un altro a nostra scelta. L’unico requisito è che si sposi bene con questi dolcetti al cioccolato. Anche la crema di pistacchio e il pistacchio possono essere sostituiti. Le nocciole e le mandorle ci stanno ugualmente benissimo, oppure ancora possiamo usare un topping al caramello o ai frutti rossi.

I brownies si conservano per due o tre giorni dentro una scatola o su un piatto coperto con la pellicola per alimenti. Ovviamente il consiglio è quello di guarnirli con il gelato e la crema subito prima di servirli.

Adesso tocca a voi: provate la ricetta dei brownies al cioccolato con gelato e mandateci le foto dei vostri golosi dolcetti!