Biscotti alle fragole

I biscotti alle fragole sono dei dolcetti colorati e sfiziosi che si possono preparare per tutte le occasioni. Senza burro né latte, sono leggeri e accontentano tutta la famiglia.

Le ricette di biscotti sono tantissime, noi questa volta ne abbiamo realizzato una molto facile e veloce, senza tempo di riposo.

Biscotti alle fragole: la ricetta facile e veloce

Colorati, dolci e gustosi, questi biscotti alle fragole sono buonissimi a tutte le ore. Possiamo gustarli a colazione, con una spremuta d’arancia o una bevanda calda, oppure per uno spuntino, anche fuori casa. Poi, una volta che li prepariamo e li abbiamo a portata di mano, sarà difficile resistere alla tentazione di andare a sgranocchiarne uno ogni tanto!

L’impasto di questi dolcetti è facilissimo da fare e si prepara con uova, farina, zucchero e olio di semi e lievito per dolci. Per aromatizzarlo abbiamo usato il succo e la scorza grattugiata di un limone.

Abbiamo poi arricchito l’impasto con i pezzetti di fragola, per ottenere dei biscotti alla frutta morbidi e umidi al punto giusto! La cottura in forno è velocissima e saranno pronti in appena un quarto d’ora.

Consigli

Questi biscottini sono buonissimi così come li sforniamo, ma se vogliamo renderli ancora più dolci possiamo setacciare un pochino di zucchero a velo sulla superficie.

Se vogliamo, possiamo preparare dei biscotti fragole e cioccolato, ancora più golosi. Basterà sostituire 75 grammi di fragole con la stessa quantità di gocce di cioccolato.

In alternativa, possiamo lasciare invariata la ricetta e glassare i biscotti dopo averli sfornati. Basterà sciogliere il nostro cioccolato preferito, immergerci parzialmente il biscotto e lasciarlo asciugare. Il risultato sarà davvero irresistibile!

Come servirli

Possiamo sgranocchiare questi buonissimi biscotti in ogni momento della giornata e in qualunque posto!

Accompagnati da un bicchiere di latte o tè caldo, sono speciali protagonisti di una colazione oppure una merenda golosa. In alternativa, possiamo anche servirli con un liquore a fine pasto. La consistenza croccante del frollino, dopo il primo morso, accompagna il cuore morbido interno dato dalle fragole per un mix di dolcezza tutto da scoprire: semplicemente deliziosi.

Conservazione

I biscotti alle fragole possono essere serviti anche nei 3-4 giorni seguenti la loro preparazione. Vi basterà riporli in un contenitore ermetico o sacchetto ben chiuso.

Il nostro consiglio è di lasciarli raffreddare molto bene, prima di procedere con la conservazione. In questo modo, potremo evitare che l’acqua presente nelle fragole comprometta il delizioso gusto.

Forza, prepariamo insieme questi biscotti alle fragole e fateci poi sapere se vi sono piaciuti!