Protagonisti d’autunno: i funghi

I funghi, protagonisti d’autunno, si nascondono e mimetizzano nella vegetazione e forse è proprio questo che li rende così buoni…il doverli scovare!

A me piacciono moltissimo, i modi in cui si possono cucinare sono poi infiniti!

Ma quanti tipi ne esistono? Ce ne sono davvero tantissimi, dipende anche da regione a regione, però alcuni di questi sono “universalmente” conosciuti.

– INSALATA FUNGHI E RUCOLA

– POLPETTE DI RICOTTA AI FUNGHI

– POLLO AL FORNO CON FINOCCHI E FUNGHI

E a voi piacciono i funghi? Quali sono i vostri preferiti? Fatemelo sapere nei commenti!

Buona scorpacciata di funghi,

Benedetta