I tanti usi e colori delle carote

Le puoi trovare nei dolci come nelle ricette salate, hanno un colore che mette allegria e, dettaglio da non sottovalutare, sono facilissime da preparare. Di cosa parlo? Delle carote, ovviamente!

Mi piacciono tantissimo e sono davvero un prezioso alleato nella mia cucina.

Quanti tipi di carote esistono in natura? Sono adatte per tutte le preparazioni?

In generale si può dire che le carote siano ortaggi dolci ma, alcune tipologie, lo sono particolarmente.

– TORTA DI CAROTE DI BENEDETTA

– CAMILLE TORTINE DI CAROTE

Conoscevate tutte queste varietà di carote? Anche voi, come me, le utilizzate allo stesso modo? Oppure avete qualche ricetta da suggerire?

Fatemelo sapere nei commenti, sono sempre alla ricerca di nuovi spunti!

Buona scorpacciata di carote,

Benedetta