Come fare le polpette nella friggitrice ad aria

Croccanti, sfiziose e golose: oggi voglio condividere con voi alcune idee su come fare le polpette nella friggitrice ad aria. Le polpette sono perfette da servire come sfizioso antipasto, accompagnandole ad esempio con maionese e salsa tzatziki che aggiungono un tocco fresco, o come secondo piatto. 

Cuocendo le polpette in friggitrice ad aria risparmieremo tempo, non avremo odori in cucina e utilizzeremo pochi grassi per la cottura! Ovviamente le ricette che possiamo preparare sono tantissime: dalla classiche polpette di carne a quelle vegetariane di melanzane, di zucchine oppure di patate. Insomma, le idee e le ricette sono davvero tante: prestando attenzione solo ad alcuni piccoli dettagli, otterremo un piatto appetitoso!

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile nella mia cucina e sono sicura che lo diventerà anche nella vostra! Se siete interessati a provare la friggitrice ad aria che utilizzo io, vi invito a dare un’occhiata al mio negozio online.

Come cuocere le polpette in friggitrice ad aria

Per iniziare, prepariamo l’impasto delle nostre polpette seguendo la ricetta che preferiamo. Poi teniamo conto di alcuni piccoli accorgimenti:

• Se scegliamo di fare le polpette di carne, preferiamo una trita non troppo magra perché in cottura le polpette potrebbero diventare troppo asciutte.
• Diamo forma alle polpette, cercando di renderle più simili possibili per farle cuocere uniformemente: l’ideale sarebbe di farle di circa 20 g l’una.
• Preriscaldiamo la friggitrice ad aria e sistemiamo le polpette nel cestello, facendo attenzione a non sovrapporle.
• Cuociamo le polpette per 15-20 minuti a 200 °C, smuovendo il cestello ogni tanto, fino a quando saranno dorate fuori e cotte all’interno.

Polpette di carne in friggitrice ad aria

Le polpette di carne sono un classico intramontabile e, con la friggitrice ad aria, diventano ancora più gustose e leggere. Possiamo utilizzare il nostro mix preferito di carne macinata, come manzo, maiale o tacchino. Uniamo tutti gli ingredienti della ricetta in una ciotola: la carne, il latte, il pangrattato, il formaggio e spezie a piacere.

Mettiamo le polpette all’interno del cestello della friggitrice ad aria distanziandole per bene e cuociamo per 15-20 minuti ad aria preriscaldata a 200 °C. Ricordiamo di smuovere il cestello di tanto in tanto per ottenere una perfetta doratura.

Polpette di melanzane in friggitrice ad aria

Per preparare delle deliziose polpette di melanzane nella friggitrice ad aria, dobbiamo lessare per 10 minuti in acqua bollente le melanzane tagliate grossolanamente, oppure possiamo cuocerle intere nella friggitrice ad aria.

Una volta cotte, le schiacciamo con una forchetta e le impastiamo con uova, formaggio grattugiato, pangrattato e aromi a piacere.

Diamo forma alle polpette passandole nel pangrattato e distribuiamole nel cestello della friggitrice. Cuociamo per 10 minuti a 200 °C ricordando di smuovere il cestello di tanto in tanto, per ottenere una perfetta doratura.

Polpette di zucchine in friggitrice ad aria

Una variante delle classiche polpette di zucchine sono le polpette di zucchine e ricotta in friggitrice ad aria. Sono un’ottima idea per una ricetta leggera e sfiziosa: le zucchine grattugiate si mescolano con uova, ricotta e pangrattato fino a ottenere un composto modellabile.

Diamo forma alle nostre polpette e sistemiamole nel cestello della friggitrice ad aria, distanziate le une dalle altre. Spruzziamo con l’olio d’oliva e cuociamo a 180 °C per 20 minuti, o fino a doratura desiderata. Morbide dentro e croccanti fuori, le nostre polpette andranno a ruba, ne sono certa!

Polpette di patate in friggitrice ad aria

​​Infine vi propongo le polpette di patate cotte nella friggitrice ad aria. Queste crocchette di patate aromatizzate al limone sono croccanti fuori e morbide dentro, e sono un’alternativa gustosa e leggera alle classiche polpette. Possiamo arricchirle con speck, formaggio o erbe aromatiche per renderle ancora più invitanti.

Per prepararle partiamo dalle patate lesse e schiacciate alle quali dobbiamo aggiungere uovo, formaggio grattugiato, prezzemolo e scorza di limone. Diamo forma alle nostre crocchette inserendo al loro interno un dadino di mozzarella per un effetto filante irresistibile! Passiamo le crocchette nell’uovo sbattuto e nel pangrattato prima di metterle nel cestello della friggitrice ad aria. Diamo una spruzzata di olio e facciamo cuocere a 180 °C per circa 15-20 minuti.

Spero che queste idee vi abbiano ispirato a sperimentare le polpette nella friggitrice ad aria e a scoprire nuove ricette gustose e genuine.