Paneangeli
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Oggi vi mostrerò come foderare le teglie con la carta forno in pochi e semplici passaggi. Foderare le teglie con la carta forno è utile per tante ricette, sia dolci che salate! Rivestire con cura una tortiera ad esempio ci permetterà di sformare le nostre torte con facilità e senza rovinarle! Tortiere rotonde, teglie quadrate o stampi da plumcake e muffin, ecco come riesco a foderarle in modo furbo!
COME FODERARE UNA TEGLIA ROTONDA
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Appoggiate la base della tortiera sul foglio di carta forno e tracciate la circonferenza (FOTO 1). Ritagliate la circonferenza con l’aiuto di un paio di forbici. Ricavate due rettangoli alti quanto il bordo della tortiera (FOTO 2). Ungete leggermente la tortiera con del burro o dell’olio (FOTO 3); questo piccolo accorgimento manterrà ferma la carta forno nella tortiera. Sistemiamo adesso i pezzi di carta forno che abbiamo preparato in precedenza. Lo stampo rotondo è pronto per l’uso (FOTO 4)!
COME FODERARE UNA TEGLIA RETTANGOLARE
Appoggiate semplicemente il foglio di carta forno sulla teglia. Adattate gli angoli tagliandoli in diagonale con una forbice o piegandoli per farli aderire perfettamente allo stampo (FOTO 1 ). Per non far muovere la carta forno potete mettere dei ciuffetti di impasto al centro e agli angoli della teglia (FOTO 2),altrimenti usate un po’di burro come spiegato per lo stampo rotondo. La teglia rettangolare è pronta per l’uso (FOTO 3)!
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COME FODERARE UNO STAMPO DA PLUMCAKE
Tagliate due rettangoli di carta forno, uno largo quanto il lato maggiore dello stampo, l’altro quanto il lato minore. Fate in modo che questi due rettangoli di carta forno siano abbastanza lunghi da sbordare dallo stampo. Disponete i due fogli di carta forno a croce dentro lo stampo. Dopo la cottura basterà tirare i lembi più grandi di carta forno per sformare il plumcake.
COME FODERARE UN STAMPO DA MUFFIN
Tagliate delle strisce rettangolari di carta forno, avendo cura di farle abbastanza lunghe da sbordare dagli incavi dello stampo. Ungete leggermente lo stampo e posizionate le strisce negli incavi. Se lo stampo è per muffin di grandi dimensioni, vi consiglio di mettere due strisce di carta forno in ogni incavo a forma di croce.
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Commenti (16)
Scrivi un commentoPatrizia d amico
Ciao benedetta grazie mille dei tuo consigli sono patrizia cisternino
20 Aprile 2021 Rispondi
Roberta
Ciao Benedetta… sei una persona stupenda!!!
Con il tuo modo di fare, con i tuoi consigli e con la tua chiarezza, mi invogli sempre a provare le tue ricette, anche se poi non riesco sempre ad ottenere i tuoi risultati ..??
11 Novembre 2020 Rispondi
Giulia Matera
Grazie mille per i tuoi preziosi consigli
11 Novembre 2020 Rispondi
Stefania
Sei davvero eccezionale…i tuoi consigli sono importanti e le tue ricette, e la semplicità con la quale le esegui, mi spronano a provare provare provare. Ciaoooo Benedetta oltretutto sei anche molto simpatica ed umile… Insomma quella della porta accanto ?
9 Ottobre 2020 Rispondi
Maria Elisa Ghiotto
Sono prodotti di ottima marca e sono eccelenti
5 Giugno 2020 Rispondi
Maura
Brava Benedetta,ti seguo sempre e le tue ricette mi riescono sempre.Vai sempre così
28 Maggio 2020 Rispondi
Patrizia
Ho molti mandarini che devo utilizzare cosa posso fare grazie
10 Febbraio 2020 Rispondi
Benedetta
Ciao Patrizia, ti lascio qui la ricetta della torta ai mandarini 🙂 CLICCA QUI e del liquore al mandarino 🙂 CLICCA QUI
10 Febbraio 2020 Rispondi
Maria Teresa
Ciao benedetta Rossi sono una tua grande fan ci tentando che tu mi risponda spero che tu mi risponda vabbè ci vedremo presto io ti guardo ogni ma ogni ogni ogni ogni giorno in TV non ti ho mai perso una episodio e spero di rivederti anche domani sera arrivederci e buona sera
5 Giugno 2020 Rispondi
Paola
Sei bravissima Benedetta sai fare anche il fragoline,vedi ti ci sei fare e grazie a nonna che è mamma, bella scuola!!!
25 Novembre 2019 Rispondi
Pina
Sono ricette originali, facili da preparare e buonissime. La mia preferita sono le frittelle di pollo, spero di provarne presto altre.
13 Giugno 2019 Rispondi
Mary
Troppa pubblicità invadente!
22 Marzo 2019 Rispondi