Fatto in casa da Benedetta

Dolci

Crostata morbida con Nutella

Benedetta Rossi

Primi piatti

Rabaton

Buon’Idea

Contorni

Stick di zucchine croccanti

Benedetta Rossi

Antipasti

Fiori di acacia fritti

Benedetta Rossi

Antipasti

Ciambella rustica ricotta e pesto

Benedetta Rossi

Primavera in tavola

Prodotti di stagione da impiegare in ricette squisite

Primi piatti

Nidi di tagliatelle

Benedetta Rossi

30 minuti, 7 ingredienti

3.26

6

Focacce

Focaccia ripiena alle erbette

Benedetta Rossi

50 minuti, 9 ingredienti

4.02

21

Piatti unici

Frittata di spaghetti primavera

Benedetta Rossi

25 minuti, 11 ingredienti

3.51

11

Antipasti

Quadrotti di ricotta con verdure

Benedetta Rossi

55 minuti, 8 ingredienti

3.85

41

Antipasti

Torta di sfoglia zucchine, tonno e limone

Benedetta Rossi

30 minuti, 7 ingredienti

4.25

4

Dolci

Torta mousse cioccolato e fragole con Oro Saiwa

Benedetta Rossi

45 minuti, 11 ingredienti

3.68

9

Primi piatti

Gnocchetti sardi pomodoro e piselli

Benedetta Rossi

20 minuti, 8 ingredienti

3.48

1

Da bere

Liquore alle fragole

Benedetta Rossi

20 minuti, 5 ingredienti

4.21

73

Lievitati salati

Focaccia in padella zucchine e pancetta

Benedetta Rossi

17 minuti, 11 ingredienti

4.25

10

Primi piatti

Riso carciofi e piselli

Benedetta Rossi

50 minuti, 8 ingredienti

3.57

14

Speciale Picnic

Ricette sfiziose per scampagnate e gite fuori porta

Torte salate

Torta al formaggio in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

33 minuti, 8 ingredienti

3.68

11

Lievitati salati

Rotolo di panfocaccia farcito

Benedetta Rossi

1 ora, 11 ingredienti

3.76

138

Ricette

15 torte salate di primavera

Benedetta Rossi

15 ricette

Antipasti

Polpette di ricotta fritte

Benedetta Rossi

15 minuti, 7 ingredienti

3.91

25

Dolci

Brioche sofficissime allo yogurt di Benedetta

Benedetta Rossi

40 minuti, 10 ingredienti

3.85

390

Antipasti

Pizza rustica ripiena di verdure

Benedetta Rossi

40 minuti, 4 ingredienti

3.63

14

Antipasti

Rotolini di frittata in mille modi

Benedetta Rossi

1 ora e 55 minuti, 20 ingredienti

4.17

97

Ricette

Muffin salati: 24 ricette sfiziose da provare

Benedetta Rossi

24 ricette

Antipasti

Rustici con wurstel in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

28 minuti, 8 ingredienti

3.36

Dolci

Crostata ricotta e marmellata senza burro

Benedetta Rossi

1 ora, 9 ingredienti

3.89

142

Nuove Ricette

Per prendere ispirazione e sperimentare in cucina

Primi piatti

Tortellini panna e prosciutto

Buon’Idea

13 minuti, 9 ingredienti

5

Dolci

Torta antica di carote

Benedetta Rossi

45 minuti, 9 ingredienti

3.97

34

Antipasti

Torta salata vegana

Buon’Idea

1 ora, 17 ingredienti

3.8

Dolci

Crostata di frutta fatta in casa

Benedetta Rossi

55 minuti, 10 ingredienti

3.81

106

Secondi

Panzerotti al forno

Buon’Idea

40 minuti, 11 ingredienti

4.34

3

Piatti unici

Pasta al forno con polpette di ricotta

Benedetta Rossi

30 minuti, 11 ingredienti

3.67

10

Secondi

Frittata di cipolle al forno

Buon’Idea

40 minuti, 6 ingredienti

4.06

Piatti unici

Crostata morbida salata

Benedetta Rossi

25 minuti, 17 ingredienti

3.56

115

Piatti unici

Piadina

Benedetta Rossi

30 minuti, 5 ingredienti

3.73

187

Contorni

Carciofi panati al forno

Benedetta Rossi

50 minuti, 6 ingredienti

3.53

18

Ricette in friggitrice ad aria

Idee gustose da portare a tavola in poco tempo

Secondi

Calamari fritti in friggitrice ad aria

Buon’Idea

27 minuti, 7 ingredienti

4.21

Dolci

Ciambellone al cioccolato in friggitrice ad aria

Buon’Idea

55 minuti, 9 ingredienti

3.49

2

Contorni

Asparagi in friggitrice ad aria

Buon’Idea

25 minuti, 4 ingredienti

3.8

Antipasti

Muffin salati in friggitrice ad aria

Buon’Idea

25 minuti, 10 ingredienti

3.62

7

Antipasti

Panini da buffet in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

28 minuti, 7 ingredienti

3.27

2

Secondi

Pollo alla diavola

Buon’Idea

45 minuti, 5 ingredienti

3.67

2

Antipasti

Girelle al pesto in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

28 minuti, 7 ingredienti

4.32

9

Antipasti

Cipolle ripiene

Buon’Idea

1 ora, 12 ingredienti

4.54

2

Antipasti

Cornetti gusto pizza in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

28 minuti, 10 ingredienti

3.95

Antipasti

Treccia farcita in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

28 minuti, 9 ingredienti

3.01

Le ricette più amate

Dall’antipasto al dolce, il meglio delle mie ricette

Antipasti

Danubio salato fatto in casa da Benedetta

Benedetta Rossi

1 ora, 11 ingredienti

4.04

110

Salse e sughi

Pesto di basilico

Benedetta Rossi

5 minuti, 6 ingredienti

4.07

147

Dolci

Cheesecake al limone senza cottura in forno

Benedetta Rossi

30 minuti, 13 ingredienti

3.75

452

Contorni

Fave alla menta

Benedetta Rossi

40 minuti, 6 ingredienti

4

3

Antipasti

Frittelle di zucchine veloci

Benedetta Rossi

15 minuti, 7 ingredienti

3.71

12

Dolci

Torta della nonna

Benedetta Rossi

1 ora e 15 minuti, 9 ingredienti

3.97

251

Muffin

Muffin allo yogurt soffici

Benedetta Rossi

35 minuti, 9 ingredienti

3.45

11

Dolci

Rotolo fragole e cioccolato

Benedetta Rossi

45 minuti, 12 ingredienti

3.84

11

Piatti unici

Crostata morbida salata

Benedetta Rossi

25 minuti, 17 ingredienti

3.56

115

Risotti

Risotto zucchine e gamberetti

Benedetta Rossi

30 minuti, 17 ingredienti

3.88

1

Consigli furbi

Cucina

Come usare lo zafferano in cucina: per ricette salate e dolci

Quando pensiamo a come usare lo zafferano in cucina, ci viene subito in mente il risotto. Ma ci sono tante altre idee, scopriamole insieme!

Cucina

Come funziona la pentola fornetto

Ecco come funziona la pentola fornetto: perfetta per cuocere i ciambelloni e non solo, è una valida alternativa al forno tradizionale.

Cucina

Come farcire le piadine: tante idee sfiziose e veloci

Come farcire le piadine: tante idee e abbinamenti per realizzare ripieni ricchi e golosi utilizzando verdure, pollo o salmone.

Primi piatti

Pasta con piselli, robiola e salsiccia

Un primo cremoso e saporito che si realizza in poco tempo con ingredienti semplici che piacciono sempre a tutti.

Buon’Idea

40 minuti, 8 ingredienti

4.8

2

Dolci

Pan di Spagna

Il pan di Spagna è fondamentale nella preparazione di tantissimi dolci. Prepariamolo insieme con una ricetta facile e soprattutto veloce!

Benedetta Rossi

50 minuti, 4 ingredienti

3.78

591

Dolci

Torta ricotta e fragole

Un dessert fresco, goloso e bello da vedere, senza farina né lievito, perfetto da portare in tavola alla fine di pranzi e cene in compagnia.

Benedetta Rossi

1 ora, 10 ingredienti

3.89

12

Pasta

Pasta ricotta e spinaci

Un primo piatto semplicissimo, veloce e dal gusto delicato, perfetto anche per i bambini e che possiamo portare in tavola per il pranzo o la cena di ogni giorno.

Benedetta Rossi

22 minuti, 10 ingredienti

3.59

20

Risotti

Risotto alla monzese

Un primo piatto squisito e ricco di sapori, perfetto per la cucina di tutti i giorni ma così prelibato che si adatta anche alle occasioni più speciali.

Buon’Idea

1 ora, 15 ingredienti

4.33

Antipasti

Asparagi in sfoglia

Un antipasto o aperitivo fingerfood davvero sfizioso e saporito, da preparare con una ricetta facile e veloce.

Benedetta Rossi

25 minuti, 8 ingredienti

3.91

11

Antipasti

Pancake coreani

Una ricetta tipica coreana che possiamo preparare per gustarla a pranzo o a cena, ma anche per un buffet o un aperitivo speciale.

Buon’Idea

32 minuti, 12 ingredienti

4.67

Il Libro d’Oro

Tutte le mie ricette più amate

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Fatto in casa per voi

Vista in TV

Dolci

Torta salame di cioccolato

Una versione alternativa del tradizionale salame di cioccolato, questa volta a forma di torta e ricoperto da una golosa ganache al cioccolato fondente.

Redazione

30 minuti, 9 ingredienti

4.24

Dolci

Cheesecake newyorkese alle fragole

Secondi

Pollo al latte con purè ricco

Primi piatti

Pappa al pomodoro

Guarda tutte le ricette viste in TV

Il menù della domenica di Benedetta

Le mie scelte in cucina per un giorno speciale

Antipasti Asparagi in sfoglia

Primi piatti Pasta ai carciofi

Secondi Arista di maiale con crema di verdure

Contorni Patate arrosto in friggitrice ad aria

Dolci Torta mousse cioccolato e fragole con Oro Saiwa

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I nostri autori

Guardiamo insieme cosa c’è nella cucina dei miei amici: altre ricette facili e veloci

Buon’Idea

Buon’Idea è un progetto in collaborazione con un gruppo di giovanissimi ragazzi che hanno frequentato l’Istituto Alberghiero. Grazie a un periodo durato due anni di alternanza scuola-lavoro, svolto presso la cucina di Benedetta, abbiamo integrato la loro formazione con corsi mirati a fornirgli tutti gli strumenti tecnologici per aiutarli a diventare dei creator digitali. Appena diplomati, li abbiamo assunti e ora siamo orgogliosi di poter dire che fanno parte del nostro team.

Primi piatti

Pasta fave e pancetta

3.5

Primi piatti

Pappardelle speck, noci e pesto di rucola

3.77

Tutte le ricette di Buon’Idea

La ricetta passo-passo della settimana

Piatti e ricette originali e gustosissime per rallegrare la vostra tavola ogni giorno

Torta ricotta e fragole 1 ora, 10 ingredienti